牛排|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼

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By 养怡小厨
用料

做法步骤

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1、面粉中加一个鸡蛋。分次加入七八十℃的热水，活成一个偏软的面团，最后在表面淋少许食用油锁住水分

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2、满城放一勺半面粉，适量盐，浇上热油，调拌均匀制成油酥

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3、碗中打入三个鸡蛋，将其搅散备用

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【牛排|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#早餐新主张，不一样的鸡蛋灌饼】4、醒好的面稍加整理之后，分成六个大小相等的小面剂子。改成两边薄，中间厚的饼，然后在中间刷上油酥，像包包子似的包起来，一定要包严实，防止漏油

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5、擀成薄一点的饼，电饼铛预热刷油开始烙，不到一分钟的时间就能看到饼鼓起来

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6、在鼓起来的饼中间戳一个洞，倒入鸡蛋液

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7、灌入鸡蛋之后翻面，待鸡蛋凝固就好了

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8、另起锅放黄油，煎一块牛排，两根香肠，一会儿卷饼吃

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9、并做好啦超级暄软劲道，可以直接放上生菜牛排卷着吃

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10、也可以抹上6月香韩式辣椒酱，再放生菜和香肠（牛排）卷着吃，口感微甜带辣，味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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