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烤鲫鱼
材料：鲫鱼 两条、料酒 两勺、生姜 一块、老抽 三勺、生抽 三勺、大葱 一棵、香菜 两棵、土豆 两个、豆皮 一张、盐 一小勺、金针菇 两把、辣椒粉 两勺、色拉油 4勺
做法：
1、准备好所有材料 。
2、将鲫鱼清理好 ， 洗干净表面 ， 鱼腹切花刀 ， 有便于入味 。 再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁 ， 将鲫鱼腌制20min 。
3、将锡箔纸铺在烤盘上 ， 表面刷色拉油 ， 鲫鱼摆放在上面 。
4、将配菜处理好 。 土豆切片 ， 豆皮切丝 ， 金针菇洗干净 。
5、将德普烤箱调制“强烧烤”190度 ， 烤制20min 。
6、在烤箱烤鱼的过程中 ， 可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟 。
风味香排骨
食材：排骨500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油适量
做法：
1.备好食材 ， 排骨提前在冷水里泡去血水
2.排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒 ， 腌制1小时
3.排骨在锅中煸炒 ， 煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀
4.锅中倒入热水2碗 ， 大火烧开 ， 转小火炖至1小时左右再大火收汁
5.另起锅 ， 倒入剁椒和蒜片炒出香味 ， 倒入尖椒、红椒和洋葱丁
辣子烧肥肠
食材：熟猪肥肠5oo克 ， 青椒、胡萝卜各50克 ， 红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食油各适量 。
做法：
1.将肥肠切成段 ， 放入碗中 ， 加酱油、料酒腌渍 ， 胡萝卜切片 ， 青椒切小段 ， 分别用开水焯出 。
2.炒锅注油烧热 ， 下姜丝、红尖椒丝炒香 ， 加入肥肠 ， 烹入料酒 ， 翻炒几下 ，
3.再加入酱油、盐、白糖、醋及鲜汤 ， 烧透入味 ，
凉拌苦瓜
食材：苦瓜500克 ， 熟植物油9克 ， 酱油10克 ， 豆瓣酱20克．精盐2克 ， 辣椒丝25克 ， 蒜泥5克
做法：
1.将苦瓜一剖两半 ， 去瓤洗净后切1厘米宽的条 。
2.在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出 ， 控净水分 。
【蔓越莓|几道普普通通家常美食，学会在朋友面前露两手，大人小孩都喜欢吃】3.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后 ， 控出水分 ， 然后放凉开水中浸凉捞出 。
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