香菇|9月宁愿少吃肉，也不能少这“5个1”，滋补养人，应季而食更健康山药|莲藕|排骨

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【香菇|9月宁愿少吃肉，也不能少这“5个1”，滋补养人，应季而食更健康】

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俗话说：“秋天不补，秋冬吃苦” ，进入九月，天气依旧炎热，此时阳气渐收，阴气渐涨。秋季进补不能盲目去补，要循序渐进。

9月也是一个丰收的季节，是一个金秋九月，各式各样的蔬菜瓜果五谷杂粮上市，这时候就要吃新鲜的，此时价格便宜，经济实惠，特别适合秋天进补吃。接下来跟大家分享：9月宁愿少吃肉，也不能少这“5个1” ，滋补养人，应季而食更健康

第一果：板栗

秋季板栗大量上市，板栗属于坚果，但它并不像核桃、杏仁那样含有丰富的油脂，它的淀粉含量很高。是一种很好的营养果品。

╃ 食材清单 ╄大米、板栗、五花肉、香菇、腊肠、胡萝卜、干虾仁
1、首先准备一小碗的大米倒入大碗中，加入适量的清水把大米清洗两遍，再加入适量的清水浸泡半个小时。
2、再准备几朵香菇放入小碗中，往香菇中加入适量的开水没过香菇，浸泡10分钟。

3、再准备两斤新鲜的板栗，取一个板栗放入一个瓶盖中，用刀在板栗上面打上十字花刀。
4、起锅烧水，加入一勺食盐，水开以后把板栗放入锅中焯水两分钟左右。

5、煮好以后把板栗放入温水降温，等板栗不烫手，把板栗的外壳剥掉，放入盘中备用。