辣椒酱|充满异国风情的八款美食，制作简单，深受人们的喜欢辣椒酱

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充满异国风情的八款美食，制作简单，深受人们的喜欢
油炸西葫芦
在希腊，油炸西葫芦可以用作开胃菜或配菜，将西葫芦切成薄片，调味，然后裹上面粉浸入鸡蛋糊中，将这种挂了糊的西葫芦炸至酥脆，表面金黄。在吃的时候，建议将它们与各种蘸酱搭配起来，例如酸奶或者蛋黄酱等酱料。

巴米斯
巴米斯是一道经典的希腊美食，它的主要食材是秋葵，这种健康的绿色蔬菜会与洋葱，新鲜或罐装番茄炖制，使用的是橄榄油和各种新鲜草药来进行调味。如果它是作为主菜来食用的，那么通常会搭配硬皮面包。

平齐莫尼奥
平齐莫尼奥是有史以来最简单的意大利菜肴之一，它是由新鲜的时令蔬菜以及橄榄油，盐，胡椒，醋和柠檬汁制成的蘸酱，搭配时令蔬菜组成的。看起来类似于我国东北部的蘸酱菜，其中的蔬菜可能包括任何品种，比如胡萝卜，芹菜，西红柿，朝鲜蓟，茴香或任何其他可以生吃的蔬菜。通常情况下，平齐莫尼奥可以作为开胃菜或简单的配菜上桌。

佩佩罗纳塔
即使每个意大利地区的同一道菜都有其自己的变种，但这种质朴的佩佩罗纳塔中的蔬菜始终偏向于使用甜椒和意大利辣味香肠。其他成分可能包括茄子，西红柿，洋葱，西葫芦，有时甚至是土豆，佩佩罗纳塔是各种烤肉的完美搭档，因为它是解油腻的好帮手。

伊里欧
伊里欧是一道美味的肯尼亚菜，起源于基库尤人。尽管它有很多不同的种类，但经典版本是由土豆、豌豆和玉米一起煮制捣碎而成的。这道简单健康，舒适经济的美食通常会搭配烧烤牛排。

穆恩
穆恩是一种尼日利亚菜肴，由豆末或黑眼豌豆，洋葱，油和新鲜磨碎的辣椒组成。这道菜通常作为米饭的佐餐。它也可以作为零食单独食用。穆恩在尼日利亚非常受欢迎，经常在庆祝活动和类似特殊场合中出现在餐桌上。

卡普斯塔
卡普斯塔就是炖酸菜，其实酸菜是无论怎么吃都很美味，图片中的这种传统的波兰美食中是该国最常见的家常菜之一。将切碎的酸菜与各种香料（如月桂叶和花椒）一起慢慢炖至酸菜完全变得软烂。卡普斯塔通常会用糖或蜂蜜来进行调味，再加入炸洋葱和脆皮培根，它是各种肉类的佐餐配菜。

埃斯卡利瓦达
埃斯卡利瓦达是西班牙加泰罗尼亚地区最著名的菜肴之一，但也是制作起来最简单的菜肴之一。它的主要成分包括茄子，甜椒，有时还包括洋葱和西红柿，通常在热灰烬上烤制。这里面的蔬菜会去皮去籽，经过胡椒调味，制作好以后会当做开胃菜或配菜被端上桌。这是一道有荤有素的美食，里面的肉类几乎全部是牛肉。据说，第一道埃斯卡利瓦达是由比利牛斯山脉的农民发明出来的，如今，这道美食已经成为了西班牙小吃，热沙拉或鱼菜的完美佐餐。
【辣椒酱|充满异国风情的八款美食，制作简单，深受人们的喜欢】

辣椒酱|充满异国风情的八款美食，制作简单，深受人们的喜欢

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