（2）调肉馅?：碗中放入?肉馅? ， 打入一枚?蛋清? ， 加入?适量的食盐?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?、生粉?、料酒?、葱、姜、蒜末?、胡萝卜?碎?用筷子?充分搅拌均匀 ， 成?肉馅?备用? 。
（3）碗中打入两枚鸡蛋搅散 ， 锅中倒入适量的油 ， 油热后倒入一勺蛋液 ， 小火慢煎至成一层薄薄的饼状 ， 依次摊好其它蛋液 。
（4）然后去一张蛋皮 ， 上面放入适量调好的肉馅 ， 卷起来依次做好 。
（5）卷好后依次摆入盘中 ， 包上一层保鲜膜 ， 扎几个小孔 ， 水开隔水蒸15分钟 。
（6）蒸至食材熟透 ， 关火出锅 ， 再切成小段 ， 即可开吃了 ， 蛋皮鲜香软嫩 ， 肉馅口感紧实 ， 清淡鲜美 ， 大人小孩都喜欢吃！
五?、清蒸鱼?
1、准备?食材：新鲜鱼?、小葱?、生姜?、食盐?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、蚝油?、食盐?
2、清蒸鱼的?做法：
（1）新鲜鱼去除内脏清洗干净 ， 表面划几刀方便入味 ， 小葱切丝 ， 生姜蒜瓣切末 。
（2）盘中摆入处理清洗干净的鱼肉 ， 加入适量的料酒、食盐、生姜、蒜瓣 。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸 ， 水开后隔水蒸8到10分钟左右蒸熟关火 。
（4）调?碗汁?：碗中倒入?适量的蚝油?、生抽?、食盐?、陈醋?、白砂糖?用筷子?拌匀? 。
（5）然后将调好的料汁淋在鱼上面 ， 再摆入葱丝 ， 淋上一勺热油 ， 激发出香味 ， 即可开吃了 ， 鱼肉鲜嫩可口 ， 一点也不腥！
六?、粉蒸肉?
1、准备?食材：鸡胸肉?、葱姜蒜?、料酒?、生抽?、蚝油?、辣椒粉?、食盐?、米粉?
2、粉蒸肉的?做法?：
（1）鸡胸肉洗净切成肉块 ， 生姜小葱切好 。
（2）腌制?鸡胸肉?：鸡胸肉?放入碗中 ， 加入?适量的生姜?、蒜末?、料酒?、生抽?、蚝油?、辣椒粉?、食盐?抓拌均匀? ， 腌制?20分钟?备用? 。
（3）取出腌制好的鸡胸肉 ， 再均匀地裹上一层米粉 ， 均匀地摆入盘中 。
（4）锅中倒入适量的清水煮沸 ， 隔水蒸30分钟左右 ， 蒸至食材熟透入味 。
【食盐|秋天多给孩子吃蒸菜，6道好吃的做法，营养美味，孩子爱吃长得高】（5）关火出锅取出来 ， 再撒上适量的葱花点缀一下即可开吃了 ， 鸡胸肉鲜嫩可口 ， 软糯鲜香 ， 做法简单 ， 孩子喜欢吃！
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