【苹果|深秋进补多给孩子喝这汤,增强抗病力强健身体少生病,别太节省】
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“一场秋雨一场凉” , 进入十月后 ,武汉这段时间一直都在下雨 , 气温骤然下降 , 气温变化大人体的免疫力很容易下降 , 作为负责全家饮食的我来说 , 此刻有责任保护好家人的健康 。 尤其是家里有孩子 , 营养一定要跟上 。秋天是适合进补的季节 , 也是干燥的季节 , 我常会煲汤给家人喝 ,喝汤不仅帮助人们补充营养和水分 , 而且消化易吸收 , 能增强人体免疫力 ,驱寒暖身预防感冒 。
众所周知 , 鸡汤是一道非常滋补的汤品 ,既能为人体补充能量 , 滋补强身 , 还可以提高人体的免疫力 , 预防感冒;还能帮助滋润人体肌肤 , 使人体肌肤变得细嫩有光泽 。 最近天气突变 , 孩子都有些感冒 ,总在打喷嚏 , 今天赶紧买了只土鸡回来给家人煲汤喝 , 鸡汤不仅味道鲜美 , 还能缓解感冒症状 , 我家每周都会做 ,如果有条件 ,不妨每周多喝几次 , 提高抗病力 , 秋冬不生病 。
今天煲煮鸡汤时 ,我加入了些香菇和粉丝 。 香菇的营养极其丰富 ,有着“菇中之王”的美誉 , 富含蛋白质、多糖、氨基酸、香菇素、维生素D原、核酸类物质等营养成分 , 具有养血补气、延缓衰老、增强抵抗力、降三高等功效 , 是一种高蛋白、低脂肪的食材 。香菇香气沁脾 , 味道鲜美 , 和土鸡放在一起简单炖一下就特鲜美 ,再加入1把粉丝 , 粉丝吸收了鸡汤的鲜美汤汁 , 非常爽滑Q弹 , 这样米饭都可以省了 。秋天吃肉不如喝汤 , 这汤滋补鲜美又易吸收 ,常喝增强体质秋冬不感冒 , 深秋进补多给孩子喝这汤 , 千万别太节省 。 一起来看看这汤的具体做法吧 。
【香菇粉丝土豆汤】
原料: 土鸡 半只 香菇 1小把 红薯粉丝 1 把 姜片 3片 胡椒粉 葱花 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入少许油 , 加入土鸡块进锅煸炒; 3. 煸炒至表面微微发黄时加入姜片继续翻炒两下; 4. 将炒好的土鸡块放入电炖锅中; 5. 加入泡好的香菇和香菇水; 6. 一次性加入足量的水; 7. 按下电炖锅炖鸡汤的功能键; 8. 还剩下三分钟时加入泡软的红薯粉丝进锅去煮; 9. 最后加入盐和胡椒粉调味即可;
10. 盛入钵中 , 撒入葱花 。
小贴士:1. 我选用的是干香菇 ,需要提前浸泡 , 直至香菇无硬芯; 2. 先用少许油煸炒一下土鸡块 , 煸炒干水分后加入姜片进锅继续翻炒两下; 3. 将炒过的土鸡和泡好的香菇放进电炖锅中 , 加入泡香菇的水 , 再补充适量的水; 4. 注意粉丝很容易软烂 , 只需最后三分钟加入 ,再加入盐调味 ,注意粉丝千万不要煮久了 。
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