大连|吃遍大连-让人上头的生腌海鲜,到底钟爱哪家,全凭你爱好~( 二 )



生腌飞蟹 , 微微挤压便可以看到蟹肉 , 轻轻吮吸 , 蟹肉便滑入口中 , 清而不淡 , 嫩而不生 , 恰到好处的辛辣 , 一点都不会觉得腥~
如白玉般雪白的蟹肉 , 每一口都很饱满 , 回味甘甜 。
地址:中山区勤俭街40号
鸭绿江海鲜烧烤大排档

很火的一家丹东特色烧烤 , 店面还是挺大的 。 想吃烧烤 , 想吃生腌 , 都有 。 特色菜牛羊肉小串 , 特别受欢迎 。
新鲜的牛羊肉 ,  切成2-3厘米的小薄片 。 洒上调料 , 吃的是肉本身的香气 。 它家的牛肋条也是特色 , 需要自己烤 , 烤得略带焦香 。

海鲜腌酱拼盘 , 对于爱吃生海鲜的吃货来说这是高配 。 (泥螺、虾爬子、海螺、螃蟹、猫眼螺、腊八蒜) 。




还有烤牛舌、烤鸟贝、烤猪五花、烤膛筋 , 海鲜则是结合了大连和丹东两个城市 , 他家的生腌那可是一绝呢 , 有的晚来一些就没有哦 。 饭盒系列小巴蛸 , 鲜嫩的巴蛸 , 在汤汁的交融下 , 味道更加鲜美 。
地址:沙河口区同泰街121号
顶盖肥海鲜烧烤

名字就杠杠的 , 主打丹东特色烤串和海鲜 , 特别是生腌系列 , 生腌飞蟹、生腌花盖蟹、生腌虾爬、生腌大虾 。
虾的个头着实大 , 生腌生吃才最过瘾 , 吸吮虾头部位 , 香鲜滋味浓郁 。 虾肉厚实且有弹性 , 吃起来的口感嫩美且香甜 , 吃上一个就老满足了 。

酱东港飞蟹 , 肉质饱满近视 , 晶莹剔透 , 味道特别鲜甜 , 真是顶盖肥哦~生拌海蛎子 , 口感鲜嫩 。 厚重的调味料 , 一点吃不出腥味 , 下酒菜 。

酱花盖蟹 , 花盖可是大连人最爱吃的蟹之一 , 小而肥美 , 经过腌制一番后 , 带点清甜的味道 。 蟹肉细腻且鲜嫩 。

烤香螺也是另一特色 , 烤着吃真的特别香 , 但是要趁热 , 否则费牙口 。 烤大串都是必点 , 再弄个蚬子炒叉子当主食 。

地址:中山区职工街51号
大丹东传统烤肉

丹东烤肉 , 手切的 , 牛胸口、牛肋条、腰子 , 蘸上不同风味的烤肉酱 , 可用菜包着食用或直接入口 , 肉质香嫩爽口 。
还有捞汁海鲜、烤串、冷面、锡纸花甲粉……过瘾!


牛肋条 , 绝对能感受到最原始的肉香 , 若是口味喜咸 , 蘸上自调的干料或是水料 。


丹东生腌虾、生腌虾爬子 , 虾肉紧致 , Q弹中带点糯叽叽 。
地址:甘井子区辛塔街9号
桥南串吧

来自东港的串吧 , 除了串串 , 最最招牌的就是生腌 , 如大飞蟹、华盖蟹、河蟹、虾、虾爬子、泥螺等 , 在展台里满满当当的摆着 。 每天现腌现卖 , 味道噶噶美 。



此外 , 还有烤鳗鱼、烤肥瘦、烤牛胸口、烤豆皮等 , 以及一些辣炒海鲜 。
地址:沙河口区西南路82号
源味家

一家以家庭料理为主打的菜馆 , 店里都是一个个独立的韩式小包间 。
最招牌的是酱蟹拌饭!老板娘祖传秘方腌制的酱蟹 , 个个都是蟹黄肥厚 , 连汤汁里的鲜都不放过 , 味道足得惊人!

酱猪蹄微辣略甜 , 脱骨软糯 , 朴实无华 , 清淡香甜中有回甘 , 一点儿也不腻 。

炖牛尾 , 配以红枣板栗等 , 嗦一口牛尾咸甜交织 , 大块肉肉也炖的贼烂糊 , 绝对独一份的美味 。

芝士炒饭 , 也都绝对是芝士爱好者的福音 。 每次去必点芝士炒饭 , 满满的都是芝士 , 里面还有辣白菜和烤肉 , 味道偏酸辣 。 可以根据自己的口味随意搭配 , 吃一口就根本停不下来 。

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