①白糖、酵母粉放入温水中搅拌化开 ， 倒入小麦粉中搅拌成面絮 ， 再加入一勺菜籽油（约10克） ， 揉成光滑的面团 ， 盖上盖子发酵1小时 。
②核桃仁、花生仁、黑芝麻倒进锅里 ， 开小火炒一会儿 ， 炒熟后盛出放凉 ， 装进保鲜袋里 ， 用擀面杖擀一擀 ， 擀成碎末后倒入碗中 ， 加入适量盐、面粉、五香粉 ， 锅里倒入适量油烧热 ， 浇在馅料上搅拌均匀 ， 馅料就做好了 。
③面团发酵好后放在案板上 ， 加点干面粉揉光滑 ， 用擀面杖擀成一张大饼 ， 把核桃花生黑芝麻馅均匀地涂抹在面饼上 ， 然后卷起来 ， 切成小块 。
④每个小块两端的收口捏紧 ， 竖着压扁 ， 用擀面杖擀成圆饼 。 平底锅倒油烧热 ， 放入饼胚 ， 表面也刷一层薄油 ， 小火烙2分钟 ， 翻个面烙2分钟 ， 颜色金黄后即可出锅 。
4、花生酪
准备200克花生米、50克糯米、30克冰糖、600毫升清水 。
①花生米、糯米浸泡4个小时 ， 充分吸水 ， 捞出沥干水分 ， 剥掉花生米的外皮 ， 倒进破壁机里 ， 加入600毫升清水、30克白糖 ， 打成花生米糊 ， 倒出后即可食用 ， 细腻香甜 。
②可以加入一半的清水、一半牛奶 ， 这样花生酪会有浓浓的奶香味 。
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