文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
你可能会争辩说 ， 澳大利亚的食物也可以列入全世界最好吃的美食名单里 ， 因为这个地区的烹饪很有自己的风格 。 虽然在澳大利亚最大的城市悉尼 ， 你可以吃到很多来自国外的美味 ， 但是当地特有的经典美食一定会令你感到惊叹 。
澳洲肺鱼
澳洲肺鱼是一种典型的澳大利亚鱼类 ， 在澳大利亚各地的餐馆都有供应 ， 但在悉尼尤其常见 。 它原产于太平洋 ， 肺鱼是一个顽强的鱼类物种 。 它们天然富含有益于心脏健康的欧米伽-3脂肪酸 。
这种鱼类也是一种优质的瘦蛋白质来源 ， 具有温和的味道和柔软鲜嫩的质地 ， 烹饪的时候一定要注意火候 ， 千万不要煮过头 。 它的外表有点像普通类型的白鲑一样 ， 澳洲肺鱼没有强烈鱼腥味 ， 所以它可以搭配各种食材进行烹饪 。
悉尼岩牡蛎
悉尼岩牡蛎是澳大利亚海岸的美食瑰宝和珍贵食材 ， 尽管它的味道因栖息地的不同而有所拜年话 ， 但是悉尼岩牡蛎有着与其他牡蛎品种不同的口感 。 它的味道更丰富 ， 并且带着持久的甜味和回甘 。 它的味道甚至有一种类似于矿物质——铜的感觉 ， 这很有趣 。
悉尼岩牡蛎可以生吃 ， 或者进行烘烤或者轻油炸 ， 有时它的肥嫩程度会因季节性或地区性有着细微的差别 。 具有独特的悉尼岩牡蛎风味经常会与上等葡萄酒、培根和辣酱油搭配的十分完美 ， 有甜有咸 ， 鲜香可口 ， 这种搭配是贵族的吃法 。 如果将它和腌制猪肉一起吃 ， 也很不多 ， 两种美味的丰富脂肪是相得益彰 。
澳大利亚对虾
温和的气候和全年的阳光给澳大利亚地区带来了丰富的海鲜种类 ， 包括图片中的这种带有微甜味道并且多汁的对虾 。 对虾有很多不同的品种 ， 具有它们自己独特的风味 。 所有的大虾都具有甜美、丰富的味道和湿润的肉质 ， 是搭配蘸酱和鸡尾酒的完美选择 ， 厨师可以用它们制作搭配出各种不同的食谱 。
图片中的对虾又被称为虎虾 ， 它是一种美味的食材 ， 味道很好 。 当地人在吃的时候 ， 通常会将其加入汤中或配以蛋黄酱或蒜泥辣椒酱一起享用 。 当地的大多数虾品种都是很棒的食材 ， 制作是要么虾肉是被压扁了的 ， 或者弄碎了的 ， 要么是用来做天妇罗菜 。 或者干脆和其他食材一起做虾肉砂锅菜、虾肉馅饼和海鲜饭 。
牛油果加烤面包
鳄梨是澳大利亚许多食谱中的主要营养食物 ， 它的另外一个名字叫做牛油果 。 这种果实将车会出现在餐桌上 ， 鳄梨通常会被捣碎放在菜肴里食用 。 将几片烤面包上 ， 就可以做成和黄油或人造黄油的脂肪香味相得益彰的美食 。 将一些独特的酱料和鳄梨以及羊乳酪混合 ， 撒上芝麻 ， 淋上橄榄油或者淋上水煮蛋 ， 这样就形成了具有独特的混合风味的图中美食 。 你也可以在烤面包片上搭配鳄梨酱 ， 配上黑芝麻和甜菜根或者鹰嘴豆泥 ， 这些配菜可以为你的早餐增添一些浓郁的风味和额外的营养 。
【卤牛肉|去澳大利亚吃什么？丰富的海鲜必不可少】
推荐阅读
- 牛肉|秋末冬初，喝排骨汤鲫鱼汤不如吃这些美食，价格低，营养高，错过会遗憾
- 调料|菜市场卖干货调料的，一天到晚也没有几个顾客，为啥还能开下去？
- 卤蛋|教你一道祖传的好看又好吃的卤蛋
- 咖喱饭|去泰国吃什么，咖喱饭是目标美食，额外可以搭配有名的焦香烤鸡肉
- |妈妈做的饭，不用喊得也要回去吃
- 金沙|去意大利吃什么？六款甜点任你选，味道浓郁很有异国风情
- 芝麻|想喝油茶不用出去买，20年秘制配方告诉你，营养好喝，做法超简单
- 螃蟹|在法国吃美食，不一定要去米其林，日常佳肴最动人心
- 红薯|寻找乡间秋日美味！挖红薯烤红薯去喽
- 自助餐|去一次自助餐，就要经历多少防不胜防的“套路”？