|今天寒衣节，有钱没钱别忘吃“7宝”，驱霉运，多财多福多平安

文章图片

文章图片

文章图片

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天寒衣节，有钱没钱别忘吃“7宝” ，驱霉运，多财多福多平安，快快收藏吧！

第一宝饺子：推荐食谱猪肉小茴香水饺食材：饺子皮、饺子粉、水、猪肉馅、小茴香、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、菜籽油、料酒、生抽、蚝油、盐
做法：
1、我们先来和面，饺子粉和水同时加入厨师机中，低速搅打至无干粉状态捞出，放在揉面垫上包保鲜膜醒面30分钟。
2、我们来调饺子馅，先准备材料：小茴香摘洗干净，猪肉馅、葱、姜。
3、猪肉馅中加入切好的葱、姜末、花椒粉、胡椒粉、生抽酱油、料酒、蚝油、用80度热油泼香，搅拌均匀备用。
4、醒好的面分成小份，搓成长条，切成小剂子，按扁擀成四周薄中间厚的圆片，取适量饺子馅包入，全部包完。
5、锅中水开，下入饺子，锅开点三次水捞出就可以上桌了！再配上自己喜欢的蘸料就可以开吃了！所用面粉不同，吃水量也有一定的差别，所以大家在和面的时候，先预留10-20ml ，酌情再加！
【|今天寒衣节，有钱没钱别忘吃“7宝”，驱霉运，多财多福多平安】
第二宝红豆：推荐食谱奶香红豆馒头食材：高筋粉，白糖，纯牛奶，酵母
做法：1、纯牛奶可以温下，然后放入酵母搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，揉至光滑不粘手面团
2、盖保鲜膜按烤箱发酵功能1个小时，或者阳光温暖处发酵，发酵至两倍大小，成蜂窝状，取出后加适量干面粉进行排气揉圆
3、一定要多揉会哈，然后揉成长条，加入红豆铺平，卷起来切块，我直接放水在温水的蒸锅中，进行第二次发酵，大概20分钟那样，发酵至1倍大小，轻轻按下馒头会回弹就可以啦
4、直接盖盖开大火水开后蒸15分钟，闷3分钟就可以啦，一定要用温牛奶，太热会把酵母烫死的，做多少次都会失败告终哈哈，排气过程中加面粉多揉会，家里如果有压面机可以用来进行解放双手哦，这样组织才会更细腻哦

第三宝面条：推荐食谱酱香大排荞麦面食材：排骨、荞麦面、胡萝卜、土豆、葱、姜、香菜、蒜、酱油、老抽、蚝油、料酒、盐、黄豆酱、花椒粒、炖肉料包、西兰花
做法：
1：准备好排骨，锅中烧开水，放入排骨，适量料酒，煮去血水。捞出排骨洗净放入高压锅中。2：加入葱姜，放入味达美味极鲜酱油、料酒、冰糖老抽，再放入味达美臻品蚝油。
3：再放入花椒、炖肉料包、盐、黄豆酱，适量的水，盖盖儿选择排骨键， 35分钟后排骨就熟了。
4：准备适量土豆、胡萝卜切块，放入高压锅中继续炖煮，开盖儿炖煮15分钟。
5：酱烧排骨就做好了！另起一锅烫适量西兰花。锅中煮荞麦面，大约煮五分钟即可。6：取大碗，放入蒜末、香菜末。放入煮好的面条、浇上酱香排骨及汤汁。香气浓郁，非常入味的酱香大排荞麦面就做好了，吃一口回味无穷！

第四宝糍粑：推荐食谱花生糯米糍这个配方可以换上你喜欢吃的内馅，比如芒果，芋泥等等，如果喜欢小贩那种小糍粑，就不要把馅包进去，搓成小小的一个再进馅里滚一滚就行啦，糯米糍最好就不要过夜了会变硬