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近期味千拉面公布了2022年上半年的经营业绩 ， 上半年味千拉面关店68家 ， 净亏损1.07亿元 ， 同店销售额更是连续下跌了5个季度 ， 受到糟糕业绩的影响 ， 味千拉面股票狂跌 ， 如今每股价格只有0.62港元 。
而在20007年味千拉面上市时 ， 股价高达16.47港元 ， 如今与巅峰时相比跌去了96%的市值 ， 曾经风靡大江南北的味千拉面 ， 为何如今没人去吃了？
曾经每到饭点都要排队等候就餐的味千拉面 ， 为何如今门口罗雀？为何大家都不爱吃味千拉面了？这背后到底是怎么回事呢？
对此 ， 老顾客周宇飞在评论区表示：“3个原因很现实 ， 导致大家不爱去吃了 。 ”
一 ， 价格贵
周宇飞以前很爱吃味千拉面 ， 从上大学时就很喜欢去吃 ， 那时他跟女朋友两个人每到周末便回去市区逛商场 ， 然后就喜欢去吃拉面 。
那个时候味千拉面的价格也是比较贵的 ， 一碗猪骨汤的拉面要20元左右 ， 还好两个人不是天天吃 ， 只是一个星期偶尔吃一次 ， 还能够消费得起 。
大学毕业后 ， 周宇飞参加了工作 ， 自己赚钱自己花 ， 也很爱去吃味千拉面 ， 一碗拉面的价格上涨到了35元 ， 而如今大学毕业12年了 ， 味千拉面的价格也是一路狂奔 ， 在深圳如今一碗猪骨汤拉面要45元 。
价格越来越贵的同时 ， 分量却变少了 ， 以前去吃骨汤拉面时里面的猪肉和青菜等配菜的量还是很多的 ， 但是如今面虽然可以免费添加 ， 但是青菜和肉却变得越来越少 ， 性价比越来越低了 。
45元的价格在深圳都可以去兰州拉面吃3碗牛肉拉面了 ， 可以去沙县小吃店内让老板上5碗猪肉汤粉了 。
在深圳火爆的自助小火锅一个人也才59元 ， 而且蔬菜 ， 猪肉 ， 牛肉卷 ， 羊肉卷 ， 油炸小吃 ， 各种火锅丸子 ， 还有饮料酒水都是无限量供应 。
花45元去吃一碗拉面 ， 还不如多出几块钱去吃顿自助火锅 。
二 ， 口味变差
价格逐步上涨的同时 ， 周宇飞发现口味却变差了 。
以前吃大骨浓汤拉面时 ， 底汤的味道是很好的 ， 骨汤浓郁 ， 鲜美爽口 ， 喝一口下去让人感觉畅快淋漓 ， 特别是在冬天里 ， 感觉全身都变得暖和了 。
但是后来 ， 周宇飞却发现骨汤的口感越来越差了 ， 以前门店厨房是现熬骨汤 ， 上次周宇飞上厕所时偷看了厨房一眼 ， 发现里面的骨汤根本就不是现熬的 ， 而是“黑科技” ， 只见员工将一袋白色的汤料倒进汤桶里 ， 不到3分钟一锅骨汤就煮好了 。
虽然汤汁也是奶白色 ， 但是吃起来却是一股“科技”的味道 ， 就连面条都没有以前爽滑劲道 ， 口味越来越差 ， 导致后来周宇飞越来越不爱去吃了 。
“大骨熬汤50年” ， 结果全是“黑科技” ， 连门店历史都没有50年 。 如今看到这句话周宇飞就很想笑 ， 忽悠谁呢？
三 ， 伪日式拉面
周宇飞跟很多顾客一样 ， 一开始都以为味千拉面是来自日本的正宗日式拉面品牌 ， 但是后来却被爆出是“伪日式拉面” ， 老板根本不是日本人 ， 而是地道的中国人 。
店里面的厨师也全部都是中国人 ， 一开始标榜自己是日式正宗拉面吸引了很多顾客 ， 最后却被迫打脸了 ， 这让老顾客周宇飞无法接受 ， 感觉自己就像个二愣子 ， 被人耍得团团转 。
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