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现在生活水平提高 ， 大家都在追求饮食的健康性 ， 尤其是住在城市里的朋友 ， 为此大多数人苦苦追寻 ， 其实这个饮食健康的目标在农村特别容易实现 ， 农村的食材大多都是自给自足的 ， 如果家里没菜 ， 随便下地就能摘点绿叶子做出丰盛的美食 ， 就拿我们老家最常吃的一款食材来说 ， 它绝对是一款非常有营养 ， 而且制作方法简单的食材 ， 它就是红薯叶子 。
我们只知道吃红薯 ， 但是红薯的叶子也是非常有营养的 ， 在农村我们经常会把红薯叶子做成各种美食 ， 今天我就用红薯叶子制作两款特别常见的营养美食 ， 而且制作方法简单 ， 口感独特 ， 今天制作的美食叫做红薯叶窝窝头和蒸红薯菜 ， 它们的口感都非常棒 ， 好吃又健康 ， 有条件的朋友一定要试一试 。
红薯叶窝窝头 。
石材：红薯叶 ， 食盐 ， 十三香 ， 面粉 。
第1步 ， 把摘来的红薯叶清洗干净 ， 然后放进大盆中 ， 里面加入适量的食盐和十三香 ， 然后手上戴上手套下手揉搓 。
第2步 ， 把红薯叶揉搓出汁水 ， 然后再往里面少量多次的添加面粉 ， 直到能够揉成面团儿 ， 这个过程一定不要加入水 。
第3步 ， 揉成团之后 ， 取出适量的面团 ， 放在手心里 ， 团圆整理成窝窝头的形状 ， 这个红薯窝窝头就做好了 。 然后放在锅中蒸熟 。
蒸红薯菜 。
食材：红薯叶 ， 食盐 ， 十三香 ， 面粉 。
第1步 ， 我们取适量的红薯叶 ， 充分的清洗干净 ， 然后再切碎 ， 像切白菜一样就可以了 。
第2步 ， 放进大盆中里面 ， 先加入适量的面粉 ， 让每一个菜叶子上面都沾上面粉就可以了 ， 不用揉成团 ， 然后再往里面加入食盐和十三香调味 ， 搅拌均匀 ， 也是直接放进大锅上蒸就可以了 。
红薯叶窝窝头和蒸红薯菜全都放在一块 ， 直接用大锅蒸 ， 篦子底下还可以煮上一些毛豆 。 红薯之类的 。
在蒸的过程中 ， 我们调一个料汁 。 取适量的大蒜 ， 我们用蒜臼子 ， 把大蒜捣成蒜泥 ， 然后加入生抽 。 食醋 ， 香油搅拌均匀 ， 这个料汁特别香 ， 等我们的红薯窝窝头和蒸红薯菜出锅之后 ， 蘸着蒜汁吃 ， 超好吃 ， 香辣下饭 ， 口感棒 。
红薯窝窝头和蒸红薯菜大约上锅蒸 15~20分钟就可以了 。 出锅之后我们可以蘸着蒜汁吃 ， 我一次吃了两个窝窝头 ， 半盘菜 ， 真的太过瘾了 。
红薯窝窝头和蒸红薯菜 ， 虽然是蔬菜 ， 但是偶尔吃一次真的特别香 ， 如果家里有条件的 ， 一定要试试红薯叶的这两个吃法 ， 在农村特别受欢迎 。
【红薯|田地里随便摘点叶子就能做出丰盛美食，好吃有营养，做法简单】喜欢这道美食的朋友 ， 不要忘了点赞 ， 转发和分享哦 ， 也欢迎大家在评论区发表您的意见或者是分享您的做法 ， 也欢迎大家关注“森林探美食” ， 每天都会给大家分享各种家常菜 ， 用最普通的食材 ， 做出让大家一日三餐更加美味的食物 。推荐阅读
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