|一把菠菜，一把粉条做简单下饭菜，粉条不坨不粘连，简单好做好吃
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享简单好做的“菠菜炒粉条” 。
菠菜又称波斯菜 ， 赤根菜 ， 鹦鹉菜 。 在咱们国家是很常见的蔬菜 ， 按照叶子的形状可分为有刺种和无刺种两个变种 。 菠菜富含丰富的胡萝卜素 ， 维生素C等 ， 克烧汤 ， 热炒 ， 涮菜等等 。 菠菜炒粉条也是菠菜的经典吃法 ， 菠菜一定焯水 ， 这样能去除草酸 ， 颜色翠绿鲜亮 。 粉条经过处理不坨不粘连 ， 这道菜色泽红润 ， 好吃又下饭 ， 配米饭 ， 稀饭都不错 。 一起来看一具体的制作步骤吧 。
【|一把菠菜，一把粉条做简单下饭菜，粉条不坨不粘连，简单好做好吃】【菠菜炒粉条】
材料：菠菜 粉条
辅料：生姜 大蒜
调料： 植物油 食盐 老抽 蚝油 鸡精
做法：
1. 红薯粉条用开水浸泡20分钟 ，
2.生姜一块切成姜丝 ， 大蒜几粒切成蒜片 ， 切好放一起备用
3. 在小碗中加入掰入两段干红辣椒 ， 将菠菜在流动的水下面清洗干净
4.放在案板上 ， 用刀切成长段 ， 大概5、 6厘米即可 ， 切好放入盘中备用
5.烧一锅开水 ， 加入食盐 ， 植物油 ， 给菠菜进行焯水
6.焯水20秒即可控水捞出到盆内过凉水 ， 挤干水分放入盘中备用
7.泡好的粉条用剪刀剪短一点 ， 加入老抽用筷子搅匀
8. 再加入蚝油再次拌匀 ， 这样处理粉条不坨不粘连
9.起锅加入植物油 ， 倒入姜蒜片和干红辣椒翻炒爆香 ， 下入粉条翻炒
10.翻炒均匀大概3分钟左右 ， 倒入挤干水分的菠菜
11.继续炒匀 ， 加入食盐 ， 鸡精简单调味
12.再次炒匀即可出锅装盘 ， 美味即享
温馨提示：
1、菠菜洗净 ， 加入食盐和植物油 ， 焯水20秒控水捞出过凉水
2、粉条提前用开水浸泡20分钟 ， 加老抽 ， 蚝油拌匀
3、将姜蒜片干红辣椒爆香 ， 倒入粉条翻炒3分钟
4、下入菠菜翻炒 ， 再简单调味即可
菠菜和粉条都是比较常见的食材 ， 吃了好处多 ， 不管是配米饭 ， 稀饭 ， 馒头都是很受欢的菜肴 。 菠菜炒粉条做法简单 ， 粉条不坨不粘连 ， 菠菜颜色鲜亮无苦涩味 ， 好做又好吃 ， 喜欢吃的一定收藏起来 ， 做给家人吃 ， 希望您能够喜欢 。
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