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立冬|立冬将至，这6种传统食物记得吃，美味寓意好，顺应时节安稳入冬( 三 )

面粉南瓜大葱立冬



17、全部压扁后就可以开始擀饺子皮了 ， 擀开擀薄 ， 也不用特别的薄 ， 不然煮的时候容易破；

18、擀好后就可以开始包了 ， 现擀的饺子皮非常好包 。 虎口轻松一捏就好了 ， 按照自己的习惯来包就好 ， 喜欢什么样就包什么样 ， 吃不完的直接放冰箱冷冻保存 ， 一次多做一点 ， 一个月的早餐就够了；

19、全部包好后我们就可以开始煮饺子了 ， 水开下饺子 ， 从锅底轻轻地推动饺子防止粘底 ， 煮开后加点凉水继续煮 ， 煮到饺子全部浮起来就熟了 ， 捞出来后就可以开吃啦 。

我觉得原汁原味儿的也非常好吃 ， 口味比较重的就调个酸辣的汤底 ， 这一碗真的是太香了 。 饺子皮爽滑劲道 ， 牛肉馅儿鲜嫩多汁 ， 咬上一口会爆汁的那一种哦 。
二、喝羊汤
推荐食谱【羊肉萝卜汤】

食材：羊肉、香菇、白萝卜、枸杞
1、羊肉清洗净 ， 切成4厘米左右的块 ， 放入清水中浸泡2个小时以上 ， 浸泡出血水 ， 中间多换几次水；

2、白萝卜切掉首尾两端 ， 切成块 ， 切3片生姜、两段大葱；

3、干香菇泡发并洗净 ， 准备适量枸杞备用；

4、羊肉凉水下锅 ， 再放少许花椒和一勺米醋 ， 大火烧开撇出浮沫 ， 水开后大约煮5分钟左右捞出来；

5、放进电饭锅 ， 加热水、葱段、姜片、适量料酒 ， 开始清炖 ， 一个半小时后放白萝卜和香菇 ， 再炖半个小时以上 ， 让萝卜和羊肉都熟透 ，

出锅前10分钟放枸杞子 ， 加适量的盐和胡椒粉调味 ， 就可以出锅啦 。

三、吃糍粑
推荐食谱【糯米糍】

食材：糯米粉200克、玉米淀粉30克、牛奶230毫升、食用油20克、花生适量、1把白芝麻、30克白糖
1、糯米粉200克 ， 玉米淀粉30克 ， 牛奶230毫升 ， 食用油20克 ， 搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊；
2、上锅蒸熟 ， 大约20分钟左右；
3、现在来炒花生 ， 锅里不用倒油 ， 小火慢慢地炒 ， 炒到花生皮轻轻一捏就掉了就可以关火了倒入绞肉机中 ， 加一把白芝麻 ， 30克白糖 ， 打成细腻的粉；

4、再来炒点糯米粉 ， 40克左右 ， 平底锅不用刷油 ， 小火慢慢地把它炒香 ， 微微的有一点点变色就可以出锅了；
5、糯米也蒸好了 ， 趁热用刮刀翻拌均匀 ， 砧板上铺上一层保鲜膜防粘 ， 撒点炒好的糯米粉
6、现在来处理面团 ， 揉光揉细腻 ， 整理成长条后分成小剂子 ， 再分别擀开擀圆；
7、包上一大勺花生芝麻馅儿 ， 收口处捏紧实；

8、整理一下 ， 全部做好后装入盘子里 ， 撒点炒熟的糯米粉 ， 加一颗枸杞点缀一下 ， 香甜软糯的糯米糍就做好了 。

掰开一个看一下 ， 你们看一下这个柔软度 ， 还有满满的花生芝麻馅儿 ， 特别香！
四、吃红豆糯米饭
推荐食谱【红豆糯米饭】

食材：红豆100克、糯米200克、红枣100克、小南瓜1个、红糖80克
1、100克红豆加水提前泡4个小时 ， 200克糯米同样的加水泡4个小时；
2、糯米和豆子都已经泡好了 ， 倒出来沥干水分后先放一旁；
3、再准备100克红枣 ， 洗一洗表面的灰尘 ， 然后用剪刀剪开 ， 把里面的核去掉 ， 红枣和红豆都是补血养颜的最佳食材 ， 全部剪完后也和糯米装一块；

4、然后全部倒入电饭锅中 ， 加一碗清水 ， 水量是平常煮饭的两倍就可以 ， 按下煮饭键；
5、小南瓜1个 ， 这个小南瓜是我们今天做得香甜可口的糯米饭中的主要食材 ， 而且南瓜也可以补血的哦！把表面清洗干净；

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