立冬|立冬，该喝热红酒啦立冬

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绿蚁新醅酒，红泥小火炉。外来天欲雪，能饮一杯无？
每年立冬节气一过，冬天就正式进入了人们的生活，这个时候，约上三两好友，在舒适温暖的房间里，煮上一锅热红酒，伴随着香料红酒和水果的馥郁香气，聊天说地，真的是安逸啦~
【立冬|立冬，该喝热红酒啦】
图一
饮用热红酒的典故最早可追溯到公元前8世纪古希腊的诗人作品——《奥德赛》，后经欧洲大陆广泛传播为人们所知。去年国内某短视频平台便引起了制作热红酒的热潮，甚至有品牌、商家借势推出相关产品。究其流行的原因，主要还是气候，在冬季，一杯温暖的热饮真的能够让人获得期待的温暖、忘记当下的烦恼，其次，热红酒不仅口味香甜，还对热身御寒、舒筋活血有一定的功效。
接下来，我就教大家怎么做出一杯好喝的热红酒：
材料准备：橙子一个，苹果一个，柠檬半个，柚子一瓣，冰糖两块，香料（花椒粒、八角、丁香、桂皮、迷迭香、肉豆蔻等）。

图二
步骤一：橙子、苹果、柠檬切片去籽，柚子掰小块；
步骤二：在橙子皮上插入些许丁香、花椒粒；
步骤三：锅里依次放入处理好的水果、香料、冰糖；

图三
步骤四：倒入适量红酒，一般为淹没食材一些为好；
步骤五：开中火煮至起泡，转小火炖煮15-20分钟后关火。
这样一锅口味酸甜、酒香浓郁的热红酒就煮好啦~
喜欢仪式感的小伙伴可以挑选好看的杯子盛装，再搭配一些小零食略作摆桌，在夜深人静独处时，或朋友家人相聚时，这份热红酒都是非常适宜的，暖心又暖胃。

图四
材料的配比、炖煮的时间都会影响热红酒最终的口感，大家可以根据自己的喜好略做调整，做出一份属于自己的独特味道，感受自制与分享的喜悦！
最后小编提示：适量饮酒，莫要贪杯喔~
原创：胖瘦食安圈
2022年：第127期

立冬|立冬，该喝热红酒啦

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