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【食材|地锅炖也能外卖?那咱必须得点上一个拿拿味儿】
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今日立冬 , 这几天的温度 , 已经有几分冬天的意思了 。 对于不少吃货来说 , 在这个季节里 , 最能慰藉味蕾的 , 必须是一锅热乎乎的美食才行 。 火锅、涮锅、炖锅、地锅都在心中的榜单上 , 前三种美食在家都能解决 , 想吃地锅炖?怕是只能想想了\uD83D\uDE14 。
别灰心 , 最近我们得到线报 , 听说有一家地锅炖也能外卖 。 地锅外卖?不会是提前做好的大锅菜吧 , 那和地锅的口感可是相差十万八千里 , 这样可不行 。 “绝对不是!”吃货拍着胸脯告诉我们 , 这家地锅炖老板不仅敢视频连线监督制作 , 而且外卖的品质和味道 , 都跟在馆子里吃到的毫无差别 。 真有这么牛?咱们赶紧尝尝看!
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| 菜品种类 |7.7分
虽说是地锅炖外卖 , 但食材的搭配完全和在店里吃一样 , 可以根据个人的喜好来选 。 如果喜欢吃五花肉 , 那就多来点;爱啃排骨的 , 也可以选排骨 。 总而言之 , 就是你爱吃什么就选什么 , 食材选好后就在大锅里现场制作 。 听着食材在锅里嗞啦作响 , 还有不断升起的烟气 , 隔着屏幕的我们都已经馋的开始咽口水了 。
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| 菜品口味 |8.3分一撕开外卖盒的封盖 , 就有热气裹着一股浓香钻进了鼻孔里 。 扑面而来的那种温度、还有那诱人的香气 , 不得不说 , 还真有种在现场吃地锅炖的错觉 。 鸡块儿软嫩入味儿 , 挂满了油润黏稠的汤汁 , 大口嚼起来除了满嘴的肉香 , 后味里还透着各种食材混合后的香味 , 微辣开胃 。
五花肉片在地锅炖里的分量 , 看似是配角 , 其实它比主角还更要招人喜爱 。 大多吃货第一次筷子下去都会选择它 , 在地锅里经过爆炒逼出油脂后 , 又在炖的过程中吸收了料汁的鲜香 。 入口软烂 , 就连肉皮部分都是糯糯的Q弹 , 怎么吃都不腻 。
配菜也不逊色 , 浸泡在底部的汤汁里 , 让人只看一眼就心动 。 其中最有口感的 , 要属干豆角和豆腐串 。 吸饱了汤汁后 , 嚼起来软软筋筋的 , 还能吃出几分肉菜的口感来 。
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| 外卖包装 |8分不得不说 , 外卖包装真的很到位 。 用的不是普通的塑料打包盒 , 而是锡纸密封保温盒 。 从我们下单到拿到外卖 , 用时大概有一个多小时 , 但是盒子外的温度竟然还是有些烫手的状态 。 \uD83D\uDC47
| 人均消费 |7.5分地锅炖里的食材 , 荤类是按斤称 , 柴鸡38元/斤、精选中排48元/斤 。 素菜类的配菜 , 是按份收费 , 食材不同价格也不同 。 喜欢吃这一口的 , 店内还有鸡胗、鸡心、鸡肝、老豆腐、金针菇、川粉等 , 都可以往地锅里加哦 。
测评后建议:因为地锅炖是单锅现做的 , 如果你想中午或者晚上吃上一顿 , 建议提前一个小时下单 , 毕竟地锅是现炒现炖 , 光制作时间最少需要30分钟 。 另外店家5公里内可以配送 , 超过5公里的话可以自提或跑腿代买 。 最后综合打分8分 。 (仅限当天出品质量 , 测评标准满分10分 。 )- 测评外卖的二三事 -
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