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立冬过后 ， 从时节上看已经入了冬 ， 老话说“秋收冬藏” ， 这个“藏”的意思有收藏、养护的含义 ， 日常饮食上要注意冬补 ， 多吃一些热量高和营养丰富的食物 。
冬季的严寒是很多人的大敌 ， 尤其是中老年和孩子 ， 在入冬后更容易出现身体不适 ， 在日常饮食不少人会注意增加其营养的摄入 ， 而作为家里的顶梁柱男人更要注意应季而食 。
男人在外工作打拼 ， 养家糊口 ， 尤其是人到中年 ， 上有老下有小 ， 工作生活千头万绪 ， 承担的压力可想而知 ， 所以更要有个好的身体 ， 健康了才是家庭的福气 。 入冬后 ， 推荐最适合男人吃
第六样宝-韭黄韭菜有个别号叫“起阳草” ， 是很适合男性吃的一种蔬菜 ， 但秋季的韭菜口感不好 ， 味道不够鲜香 ， 纤维也比较粗 ， 可以更换成韭黄来食用 ， 营养价值相差不多 。
韭黄炒肉丝
食材：韭黄 ， 里脊肉 ， 大葱、干辣椒、生抽、老抽、鸡粉、盐、糖、料酒、红薯淀粉适量 。
1、韭黄清洗干净 ， 切成半指长的段 ， 将里脊肉切肉丝 ， 加入2勺生抽 ， 半勺老抽 ， 适量的糖、鸡粉、盐、料酒搅拌均匀 ， 加2勺水淀粉、1勺食用油搅拌至肉丝晶莹透亮备用 。
2、锅中稍微多一些的油 ， 冷锅冷油 ， 加入葱花段 ， 干辣椒炒出香味 。 加入腌制好的肉丝 ， 大火翻炒均匀至变色熟透 。
3、将切好的韭黄段倒入锅中 ， 大火翻炒半分钟 ， 将韭黄炒到脱生 。
4、将1勺生抽 ， 1勺水淀粉勾芡 ， 适量的盐、鸡粉混合均匀 ， 开大火倒入锅中 ， 翻炒均匀后即可 。
第五样宝-鳝鱼鳝鱼中锌元素含量高 ， 味道还特别的鲜嫩 ， 入冬后可以经常买一些黄鳝烹饪 ， 补充体力精气足 。
辣炒鳝鱼
食材：鳝鱼、青椒、小米椒、大蒜、姜、小葱、生抽、醋、黄豆酱、蚝油、料酒、盐 。
1、鳝鱼剁成长短一致的段 ， 放入碗中撒上两勺食盐 ， 揉搓掉鳝鱼表面的粘液 ， 可以去除掉鳝鱼的土腥味 。
2、青椒切成滚刀块 。 大蒜剥皮切块 ， 小米椒洗净切圈 ， 生姜、小葱备用 。
3、炒锅油温烧至六成热 ， 加葱段、姜片、蒜块和小米椒倒入锅中爆香 。
4、将鳝鱼倒入锅中用大火快速翻炒 ， 沿着锅边淋入2勺料酒帮助去腥 。
5、加青椒翻炒均匀 ， 加2勺生抽、1勺蚝油以及1勺黄豆酱 ， 倒入小半碗的清水 ， 大火转中火将水分焖干 。
6、出锅前锅边淋上少许的白醋 ， 翻炒两下后即可关火出锅装盘 ，
第四样宝-西红柿平平无奇的西红柿 ， 其实是最适合男性吃的蔬菜之一 ， 西红柿中所含的“番茄红素”对男性来说非常友好 。
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