食材|餐饮行业轻易不说的五个秘密,提醒消费一定注意,可能会颠覆认知( 三 )


这些服务员一个月的工资最起码得开到4000块钱以上 , 即便我们这个地方的均工资也就是3000来块钱 , 但是服务员的工资必须得高 , 因为他们的工作模式不一样 。
有的时候甚至晚上工作到11:00~12:00 , 就这么一个高强度工作 , 你不可能指望着工资低 , 自助饭店的成本就一下子提升上来了 , 而且还有很多的名贵的酒肉蛋奶 , 甚至还包括大虾 , 大闸蟹这个成本几乎是难以想象的 。
你在外面吃一顿饭可能得花个100多200多到这边只要你39块9 , 为什么只要你39块9 , 你就没有考虑过那种自助烤肉主题的餐厅那个烤肉会不会有一些问题呢?但是大概从食物的角度出发是可以吃的 , 但应该也仅限于此了 。

第5点 , 加盟餐店反而应该是最可靠的 。我可没有给加盟商做广告啊 , 我们这边有几个加盟商全都倒闭了 , 包括某些大家喜闻乐见的饭店 。
但我得说一句 , 这些饭店如果说按规矩来的话应该是比较可靠的 , 因为一切的流程都是按照最开始制作饭菜时的流水线来做的 , 不是说随便来一个厨子就能做饭 , 给你做饭做菜它是有一定的流程的 。
但如果说管理不严格 , 那么这个流程也可能是子虚乌有 。
但总而言之一句话 , 我始终相信不干不净 , 吃了没病 , 但如果你吃某些饭菜的时候明显觉得口感不对 , 你直接就告诉饭店老板这个饭菜做得不对劲 , 同时你要及时保留好证据 。
他如果说想把这个饭菜拿给后厨尝一尝 , 你千万不要让他拿走 , 死死地按住这个饭菜 , 然后直接给相关单位打电话报备 , 让他们来查验数据 。
另外在外卖平台上 , 你花个5块钱7块钱的点了一份非常可口的外卖 , 吃起来味道也不错 , 你心里面就已经有个谱了 , 5块钱的东西你还能挑出什么毛病来?大过年什么毛病也挑不出来 。
而且随着时代发展社会进步良性的商家越来越多 , 我们在吃外卖或者在餐馆吃饭 , 也应该越来越放心 。

【食材|餐饮行业轻易不说的五个秘密,提醒消费一定注意,可能会颠覆认知】小伙伴们 , 你们还知道哪些饭店不为人知的秘密吗?

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