大米|米圈怪象,北方人吃南方大米,南方人则吃北方大米,为何?( 二 )



2、盘锦大米
源于清代 , 从生产到至今也有悠久的历史 。 它的产地为辽宁省 , 研发人员在古法种植的基础下发展创新 , 在一些适宜的的地区引进了螃蟹 , 形成天然蟹田 , 并用得到的有机肥料养育着农田 , 让得到的稻谷均匀饱满 。

这一大米晶莹剔透 , 远远看去 , 每一颗的形状都形如一粒粒珍珠 , 煮出来的米饭柔软圆滑 , 清香适口 。 或者加入肉末与调料一起闷饭 , 颜色淡黄且富有光泽 , 就连熬出来的粥也是粘稠出汁 , 喝起来有甜味 , 加入些许盐巴 , 粘咸适口 。

【大米|米圈怪象,北方人吃南方大米,南方人则吃北方大米,为何?】古语云:“南北差异 , 一在风俗文化 , 二在饮食习惯” 。 尤其是在科技尚未如此发展的古代社会 , 因为北方降雨稀少 , 天气干燥 , 一般以面食为主 , 南方梅雨天气多 , 自然会把饭当初主要粮食 。 但无论哪一种 , 都能填饱肚子 , 而且口味各有特色 。

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