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大白菜：含有丰富的粗纤维 ， 能起到润肠、促进排毒的作用 ， 又刺激肠胃蠕动、促进大便排泄 ， 帮助消化 。 秋冬季节空气特别干燥 ， 寒风对人的皮肤伤害极大 ， 大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E ， 多吃可以起到很好的护肤和养颜效果 。
此菜强烈推荐 ， 估计吃完自己做的这道菜 ， 外面做的白菜都感觉不美味了 。 ~~~
步骤一
1、大白菜1小颗洗净 ， 菜帮子切片 ， 菜叶子切段
2、木耳10片提前二小时泡发 ， 一切二
3、香菇10颗提前二小时泡发 ， 一切二
4、准备蒜末、小米椒、葱花
5、调料汁：蚝油1勺、陈醋4勺、生抽2勺、盐2勺、糖2勺、淀粉2勺
步骤二
起锅烧少许油 ， 放入菜帮子炒软 ， 再放入菜叶 ，炒软盛出备用
步骤三
【大白菜|超简单超好吃的醋溜大白菜】
锅中烧油 ， 放入蒜末、小米椒、葱花炒香
步骤四
放入木耳香菇翻炒1分钟 ， 再加入大白菜快速翻炒
步骤五
调料汁搅拌均匀 ， 沿锅边顺时针倒入锅中 ， 快速翻炒均匀
步骤六
盛出装盘 ， 开吃
此菜入口酸、鲜、脆 ， 咀嚼之后出辣味 ， 非常好吃 。 唯一的失误是小觑了小米椒的辣度 ， 放了3颗小米椒 ， 吃辣不厉害的小伙伴可以放1-2颗就行 。
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