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目前正处于秋冬交替的季节 ， 天气变得忽冷忽热 ， 早上和晚上出门感觉特别寒冷 ， 而中午的时候艳阳高照 ， 又感觉很热 ， 这样的天气我们一定要注意及时添加衣物 ， 以防引起身体不适 。 在饮食上也要做出调整 ，从初秋的清淡饮食 ， 改变为口味重一点的滋补食材 ， 通过饮食来补充能量 ， 提高身体免疫力 ，来抵御即将到来的寒冬 。
天气一冷就想吃一口热乎乎的菜肴 ， 这时最适合吃的就是蒸菜了 ， 简单的蒸一蒸就可以食用了 ， 鲜嫩又营养 ， 健康无油烟 ， 做法还简单 ， 不燥不热顺利度过季节交替 。 今天小编就给大家分享一道“土豆蒸排骨” ，是由排骨和土豆两种食材搭配而成的 。排骨是一种集高营养和好口味为一体的食材 ，既能我们人体补充优质蛋白质和钙质 ， 而且肉质细腻 ， 味道鲜美 ， 吃起来一点也不腻 。
土豆素有“地下苹果”的美誉 ，还被称为“十全十美”的食物 ， 能为人体补充营养 ，提供热量 ，可是菜也可替代主食 ， 土豆价格实惠 ，秋冬季节吃它正当时 ，能和胃调中、健脾益气等 ， 多吃对身体益处多多 。两种食材荤素搭配 ， 加入调味料腌制一下 ，放入锅中蒸熟即可 。这菜排骨鲜嫩 ，土豆粉糯 ，香而不腻 ， 好吃不贵 ， 做法太简单 ， 下饭下酒又解馋 ， 上桌必光盘 ， 特别适合秋冬进补 。 感兴趣的朋友 ， 跟着我学学吧 。
【土豆蒸排骨】
原料： 排骨 1小碗 土豆 2个 腐乳汁 1小包 蒸肉米粉 1小包 姜 1 小块 葱花 油盐 适量
制作：1 准备好原材料； 2. 排骨加入少许盐、姜末、料酒等调味料拌均匀腌制一下； 3. 加入腐乳汁和蒸肉米粉进去拌均匀腌制一下； 4. 土豆块加入少许盐拌均匀； 5. 加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀； 6. 将两种食材准备好后腌制一下；7. 再将土豆垫入碗底 ，上面摆上排骨 ，再覆盖一层保鲜膜； 8. 将它放入电蒸锅中； 9. 大火蒸上三十分钟就其蒸熟即可；
10. 拿出来后撒上葱花即可 。
小贴士：1. 将排骨和土豆先加入盐等调味料分别腌制一下后 ，再加入蒸肉米粉和腐竹汁拌均匀； 2. 注意将土豆摆放在盘底 ，上面放上排骨； 3. 将菜盘放入电蒸锅中大火蒸上三十分钟将其蒸熟即可 。
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