五花肉|“冬吃6豆，医生搬走”，中老年人一周吃2次，补气益血，腿脚有劲食材|医生|中老年人

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。 “冬吃6豆，医生搬走” ，中老年人一周吃2次，补气益血，腿脚有劲，快快收藏吧！

一红豆、推荐食谱陈皮红豆沙红豆的香甜带着陈皮的清香，简单而经典的搭配便是最让人回味的味道！
食材：红豆120克，水800毫升，陈皮1克，冰糖20克，鲜百合适量
做法：
1.陈皮用水浸泡半小时后，刮去白色的皮囊，避免苦涩味。
2.把清洗干净的红豆，陈皮，还有冰糖和水倒入破壁机中，选择豆浆模式启动。
3.百合上蒸锅蒸10分钟左右。
4.红豆沙煮好后倒入碗中，撒上蒸熟的百合即可食用。

二黑豆、推荐食谱黑豆核桃排骨汤食材：猪骨（扇骨），黑豆，核桃，莲子，茨实，木耳，蜜枣，姜
做法：
1.黑豆木耳泡发1小时，核桃莲子茨实泡发半小时
2.猪骨飞水备用，所有食材入炖锅，倒入开水，炖盅时间2.5小时
3.时间到，入盐调味即可，黑豆表皮富含的花青素营养价值棒棒哒，搭配了核桃，同时也是一道完美的补脑汤，常喝黑豆核桃，益智、健脑、增强记忆力，四季皆宜老少皆可，平时可以常给家人炖一锅

三黄豆、推荐食谱红烧肉炖黄豆食材：红烧肉500克、黄豆、姜、蒜、葱、生抽、料酒、老抽、冰糖、盐、八角、香叶
做法：
1.五花肉切成一小块（正方形），锅内加冷水，加入少许料酒、姜片、葱（一整根打结），加入五花肉，煮开，去油沫，尽可能避开油沫捞出五花肉
2.热锅下五花肉，煎至四面金黄捞出，锅中剩有煎肉的油，加入5-6颗冰糖炒成焦糖色，倒入五花肉，翻炒至五花肉均匀裹上糖色，加入两勺老抽、一勺生抽、一勺料酒，加入5个八角、4片香叶，倒入没过肉的开水，最好多加一点，盖盖，大火煮
3.汤汁煮开，倒入黄豆，翻炒一下，小火煮30分钟，加入少许盐，继续煮10分钟，大火收汁，再关火焖10分钟
4.起锅，装盘，开吃，注意的是黄豆提前泡5小时以上，炖的时候容易熟软且入味，炒糖色一定得小火，不然容易糊，甚至味道变苦，炒完五花肉的油我都嫌油多了，可以倒点出来，所以不加一点油，五花肉也是香喷喷的，并且我自己觉得猪肉炒出来的油炒菜特别香，收汁完了，关火焖制，很有必要，汁水被肉肉充分吸收，五花肉建议选择稍微半肥半瘦。

四绿豆、推荐食谱白皮绿豆酥宫廷点心，层层酥脆香掉渣的白皮绿豆酥，白白的酥皮点上象征吉祥的印戳，颜值味道双在线！皮薄馅多，层层酥脆，捏一下掉渣，超好吃！
绿豆沙：脱皮绿豆250克、冰糖110克、玉米油适量
油皮：中筋面粉270克、细砂糖45克、清水135克、猪油87克、盐2克
油酥：低筋面粉180克、猪油80克
做法：
1.先制作绿豆沙，绿豆清洗干净，多换水几次，然后冰箱浸泡过夜，绿豆沥干水份放入蒸锅蒸30分钟，蒸好的绿豆手指头一捏就成粉状，蒸好的的绿豆+糖放入料理机打成泥。
2.把搅碎的绿豆沙放入炒锅里，分次加入玉米油翻炒，炒制绿豆沙不粘锅和刮刀，能抱成团即可，把炒好的绿豆沙放凉，分成28克1个，搓成圆球备用。