8、然后再把莲藕舀出来 ， 汤汁也倒一部分出来 ， 继续边熬边收干汤汁 。
9、煮的时候用勺子不停地把糖浆淋到莲藕上面 ， 熬到糖浆黏稠的时候就可以关火了 。
稍微放后就可以切片了 ， 再淋上一点藕汁糖浆 ， 香甜的糯米藕就做好了 。 糯米与莲藕充分地融合在一起后 ， 不仅有红糖的香甜 ， 还有一丝丝桂花的清香 。
糯米藕又名蜜汁糯米藕 ， 虽然是江南地区的特色名吃 ， 但做法其实并不复杂 ， 只要有耐心一点就好 ， 喜欢就赶紧试试吧！
3、山药
食材：猪肉1斤半、山药1根、胡萝卜1根、香菇2个、鸡蛋4个、葱花、枸杞、香油、盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、土豆淀粉、葱姜水
1、先来做个葱姜水 ， 大葱切丝 ， 生姜切片 ， 装入碗里后再加一把花椒 ， 然后倒入开水盖上焖10分钟 ， 让大料里面的香味儿都泡出来 。
2、接着准备1斤半猪肉 ， 洗净后改刀切小块儿 ， 装入绞肉机里面后打成肉泥 ， 可以多打几秒 ， 肉质细腻口感会更好吃 ， 打好后先倒出来备用 。
3、接着准备一根山药 ， 洗净后先去皮 ， 再切成小块儿 ， 切好后再来一根胡萝卜 ， 去皮后也切块儿 。
4、和山药一起倒入绞肉机里面 ， 再加2个洗净的香菇 ， 一起打成细腻的蔬菜泥 。
【莲藕|小雪进补有诀窍，欲补先清很重要！建议多吃“3白2黑1黄”，超实用】5、打好后和肉馅儿装一起 。
6、葱姜水这时候也泡好了 ， 倒出100克就够了 。
7、接着开始调味儿 ， 盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油 ， 胡椒粉、土豆淀粉、葱姜水 ， 然后朝着一个方向搅拌 ， 直到肉馅儿把水分全部吸收 ， 搅拌到感觉肉馅儿开始上劲儿 ， 就可以上锅蒸了 。
8、准备几个小碗 ， 再分别舀入2大勺肉馅儿 ， 表面用勺子铺平 ， 然后在中间位置挖一个小坑 ， 打入一个鸡蛋 。
9、接着上锅蒸 ， 盖上盖子大火先蒸8分钟 。
10、蒸肉饼的时间我们来切点葱花 ， 再泡一小把枸杞 。 8分钟后我们开盖看一下 ， 蛋液凝固后再往每个小碗里倒适量开水 ， 然后放上枸杞和葱花 。
11、盖上盖子继续蒸分钟6分钟 ， 出锅再加少许香油 ， 好吃的山药肉饼蒸蛋就做好了 。
有肉、有蛋、还有汤做法超简单 ， 营养又简单 ， 尤其适合孩子吃 ， 而且闻着就非常香 。
2黑1、黑芝麻
推荐食谱【黑芝麻汤圆】
〖 食材清单 〗糯米面、黑芝麻、白糖、水
1、糯米粉用开水烫成絮状放入植物油揉至光滑备用 。
2、芝麻炒香后加白糖一起用破壁机搅碎 ， 再把黄油溶解倒入拌均 。
3、揉好的糯米面团分成一个个小剂子 ， 搓圆后压扁 ， 包上一勺馅儿 ， 再收拢后搓圆搓光滑 。
6、元宵的生坯就做好了 ， 吃的时候煮开到全部漂浮起来就可以吃了 。
2、黑米
食材清单：100克红豆、100克花生、100克红芸豆、100克糯米、50克小米、50克黑米、50克白糖、1把红枣、1把蔓越莓干、1把青豆、1把玉米粒、200克糯米粉
1、先准备一个大碗 ， 加100克红豆、100克花生、100克红芸豆 ， 100克糯米、50克小米、50克黑米 ， 先淘洗干净 ， 然后再加水泡一夜 。
2、豆子都要提前泡 ， 不然不容易熟透 ， 泡好后沥干水分 。
3、然后倒入蒸锅 ， 铺平整后上锅蒸 ， 水开上汽后大火蒸40分钟 ， 完全蒸熟透了就行 。
4、蒸豆子的时候我们准备一把红枣 ， 先加水清洗干净 ， 然后去掉枣核 ， 再用剪刀剪成小块儿 ， 全部做好后先放一旁备用 。
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