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|小雪节气，吃肉不如吃萝卜，推荐4种美味吃法，总有一种你爱吃的

|小雪节气，吃肉不如吃萝卜，推荐4种美味吃法，总有一种你爱吃的

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导读：小雪节气 ， 吃肉不如吃萝卜 ， 推荐4种美味吃法 ， 总有一种你爱吃的！
“何处飞来林间鹊蹙踏松梢微雪” ， 时间过得真快 ， 不知不觉当中我们即将迎来二十四节气当中的第20个节气 ， 也就是入冬的第2个节气小雪 。 小雪节气的到来意味着北方地区冷空气和寒潮开始活动频繁 ， 降水逐渐开始增多 ， 一些海拔高或者靠北的地区开始飘起雪花 。

小雪节气 ， 正是北方地区萝卜大量上市的季节 ， 这个时候的萝卜新鲜水灵 ， 价格便宜 ， 我们这里农户大车拉来的大萝卜才卖4毛钱一斤 ， 比其它的蔬菜要便宜不少 ， 因此家家户户都是几十上百斤的往家里卖！

冬天的萝卜赛人参 ， 不少地方还流传着“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不老先生开药方”的民谚俗语 ， 因此小雪节气 ， 大家与其吃肉 ， 倒不如吃一些营养价值丰富的萝卜 ， 这里就给大家推荐4种关于萝卜的美味吃法 ， 总有一种是你爱吃的！
炸萝卜丸子
北方的冬天离不开炸丸子 ， 因为入冬以后 ， 庄稼地里已经没啥农活了 ， 这个时候可以尽情的捣鼓吃喝了 ， 尤其是各种各样的丸子 ， 深受大家的喜爱 ， 尤其是其中的萝卜丸子 ， 外酥里嫩 ， 特别好吃！

做法步骤：
1、做萝卜丸子的时候 ， 可以选择红包萝卜两掺 ， 萝卜清洗干净 ， 擦成细丝 ， 如果不喜欢辛辣味儿 ， 可以放在锅里焯水30秒 。
2、焯水之后的萝卜丝攥干水分 ， 用刀切碎 ， 然后加入面粉、鸡蛋、十三香、食盐、生抽、蚝油调味 。
3、沿着一个方向搅拌面糊上劲 ， 用筷子能够轻松夹起来就可以了 。
4、油温五成热 ， 依次下入丸子 ， 保持中火炸至表面金黄酥脆就可以开吃了 。
凉拌萝卜丝
对于一些上年纪的人来讲 ， 最常吃的就是凉拌萝卜丝了 ， 尤其是配上玉米糊涂 ， 那简直是人间美味 。 凉拌萝卜丝除了作为下饭菜之外 ， 还可以作为下酒菜 ， 清脆爽口 ， 百吃不腻！

做法步骤：
1、做凉拌萝卜丝的时候 ， 大家一定要选择新鲜的萝卜 ， 如果是糠掉的萝卜口感会特别差 。 萝卜清洗干净 ， 刮掉外皮 ， 切成细丝 。
2、做萝卜丝的时候 ， 很多人喜欢用盐杀水 ， 其实大可不必 ， 我们只需要把萝卜丝放入淡盐水里浸泡10分钟就能去除苦涩味 ， 而且口感也更加清脆 。
3、浸泡好的萝卜丝放入盆里 ， 放上青椒丝点缀 ， 至于葱姜蒜这类调味食材一概不要 ， 然后加入香醋、生抽、食盐、白糖、香油调味 。
4、最后 ， 搅拌均匀就可以开吃了 ， 凉拌萝卜丝一定要现吃现拌 ， 放久了就不好吃了 。
萝卜粉丝汤
冬天的萝卜赛人参 ， 人参的最佳吃法莫过于煮汤了 ， 有着小人参之称的萝卜做出来的汤也是非常的鲜美滋补 ， 冬天天冷的时候来上一碗 ， 滋补又暖身 。

做法步骤：
1、为了让萝卜丝汤色奶白更加鲜美 ， 我们可以先煎一个荷包蛋 ， 煎荷包蛋的时候 ， 锅烧热再放鸡蛋就不会粘锅了 。

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