4腐竹切小段 ， 放进黄瓜里面
5准备调味汁 ， 葱姜蒜切碎 ， 放进锅里用油爆香一下 ， 倒进碗里
6碗里加入盐 ， 味极鲜 ， 辣椒油 ， 鸡精 ， 白糖 ，拌均匀 ， 泼在黄瓜腐竹上 ，拌均匀
7最后上面撒点香菜末即可 。 一道美味好吃的凉菜 ， 下酒菜就好了 。
第二道：凉拌猪耳朵
猪耳朵是猪肉的一种 ， 它吃起来口感脆 ， 吃起来味道不错 。 酒友们喝酒猪耳朵是必点菜 。
食材：猪耳朵1只 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 醋 ，辣椒油 ， 香菜 。 卤味包 ， 芝麻 ， 小米椒
做法：1新鲜猪耳朵清洗干净 ， 上面的毛择干净
2准备来卤猪耳朵 。 锅里放水 ， 加入卤味包 ， 放进猪耳朵 ， 加入姜片 ，盐 ， 葱段 ， 冰糖 ， 大火来煮
3煮沸后 ， 转中小火慢煮 ， 把猪耳朵煮熟 ， 捞起放凉
4准备调味汁 ， 小米椒切碎 ， 葱姜蒜切碎 ， 放入碗里 ， 加入盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 味极鲜 ， 白糖 ， 生抽 ， 香油 ， 辣椒油拌均匀
5猪耳朵凉了后 ， 切薄片 ， 放进盘子里
6然后把调味汁倒进猪耳朵上面 ， 拌均匀 ， 最后撒点香菜末 ， 芝麻即可 。 就可以开始享用啦！
第一道：花生米
下酒菜 ， 花生米是必不可少的美食 。 很多老酒友们 ， 几个花生米就可以喝一杯白酒 ， 真是高手 。 花生米不管怎么做 ， 都不错好吃下酒 。
花生米的味道 ， 无论是香味、咸味、辣味、蒜味都不错 。 抿一口酒 ， 再嚼几颗花生 ， 可谓无限惬意 ， 快乐似神仙 。
给酒友们推荐最简单美味的吃法 ， 炒花生米 。 又香又脆 。
食材：花生米一些 ， 盐 ，
做法：1新鲜花生米 ， 用水清洗一下 ，洗点上面的灰尘 ， 择干净花生粒里面的杂质
2冲洗一下后 ， 沥干水分备用 。
3锅里放油 ， 冷锅冷油 ， 放进花生米 ， 油烧热后 ， 不停翻炒 ， 防止炒胡
4听见噼噼啪啪的声音 ， 说明花生熟了 ， 关火 ， 拿出花生米
5上面撒一点盐 ， 冷却一会 ， 即可食用 。
【下酒菜|最适合男人下酒菜排行榜，黄瓜排第三，第一你肯定不知，建议了解】上面这几道下酒菜 ， 都是酒友的心头好 ， 喝酒必备食物 。 当然了 ， 下酒菜远远不止这些 ， 只要味道好、喝酒人喜欢吃的 ， 都可以用来当做下酒菜 ， 毕竟喝酒讲究的是氛围 ， 有合适的人和合适的下酒菜 ， 自然会更舒心畅快 。
最后提醒一句 ， 喝酒要适量 ， 不能多喝 。 喝多酒 ， 喝醉酒伤害身体极大 。 空腹也不要喝酒 。
下酒菜有很多种 ， 你最喜欢哪一种呢？欢迎大家在下方评论区留言 。 最后 ， 喜欢小编这篇文章的话 ， 记得点赞、收藏加分享！
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