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毕业以后 ， 常年在外地上班 。 早上向来不做饭吃 ， 只是在上班的路上 ， 匆忙吃一些 ， 通常是粥 ， 鸡蛋 ， 豆浆 ， 包子亦或者其他 。
每次喝到豆浆 ， 只有一个感觉 ， 那便是寡淡无味 ， 连一些豆渣都没有 。
我喜欢喝浓豆浆 ， 那种饱含豆渣 ， 喝一口甚至会“塞牙”的豆浆 。
多数人都不喜欢豆浆里有残渣 ， 因此路上所有早餐店的豆浆都是淡淡的 ， 如同豆奶一般纯净的豆浆 。
极偶尔的情况下 ， 能喝到那种鲜榨的豆浆 ， 水分少 ， 加了花生米 ， 红枣等配物 ， 有豆渣 ， 但终究不是记忆中的味道 。
我印象中 ， 石磨碾出来的豆浆 ， 纯天然纯手工制作的豆浆 ， 才是最美味的 ， 即便不加糖 ， 也甜过糖 。
十来岁的时候 ， 家里早已养了一头母牛 。 那时候 ， 家乡还很贫穷 ， 牛是要下地干活的 ， 耕地全指望它 。
母牛一辈子都很辛苦 。 农忙的时候 ， 它要干活；闲下来还要怀孕 ， 生小牛 ， 小牛大了可以卖钱；等母牛老了 ， 也会被卖掉 。 可以说 ， 母牛一辈子都奉献给了农家人 。 有些母牛老了 ， 卖了也不值钱 ， 又做了一辈子劳力 ， 所以一些人家甚至不会卖掉 ， 为其养老送终 ， 这是把它们看成老伙计一样 。
我妈向来是心疼母牛的 ， 有时候我爸打牛 ， 她都要拦着 。 平日里 ， 母牛吃的东西并不好 ， 只是铡成一小截一小截的麦秸秆 ， 再掺上一些饲料 。 到了夏季 ， 我妈就会打草 ， 外面许多青草 ， 都可以割回家来 ， 放在麦秸秆里 ， 这样牛很爱吃 。
有时候 ， 打牛草的任务 ， 还要落在我和我姐身上 。 那样的话 ， 每次放了学 ， 我都要去田野里割草 ， 要割满一大粪箕子（一种背着的工具 ， 类似背篓） ， 不然不能回家 。
每当母牛生小牛时 ， 母亲便要为母牛加营养餐 ， 说起来也不算什么好东西 ， 就是手工磨制豆浆 。
这也没办法 ， 那个年代 ， 我们乡村太穷了 ， 人都吃不上好东西 ， 给牛的便只有豆浆了 。
每天晚上 ， 母亲要提前搲两碗黄豆粒子 ， 放到水舀子里 ， 搅一搅 ， 让豆粒里面的杂质漂浮起来 ， 然后滤掉 。 最后 ， 再把干净的豆粒放在水桶里面浸泡一整夜 ， 就可以用了 。
早上起来后 ， 我妈便会提着水桶 ， 带着水舀子 ， 以及泡着黄豆的水桶 ， 去庄子西头 。 我自然要跟过去 ， 因为觉得新奇 ， 好玩 ， 还能帮忙 。
石磨在最西边人家的门口 ， 靠东边一点 ， 一棵山楂树下面 。
到了以后 ， 照旧是先把石磨冲洗干净 ， 再把空水桶放在石磨口子下面 ， 然后就可以正式开工了 。
舀上十几粒泡得白白胖胖的豆子 ， 对着上面石磨的洞口倒下去 ， 我站在垫着的石头上 ， 握住石磨的把手 ， 便开始转动起来 。
只要五六下 ， 磨碎的豆子连同水 ， 也就是生豆浆 ， 便顺着两片石磨的缝隙周围 ， 缓慢流下来 ， 白色的生豆浆很干净 ， 带着泡沫 ， 有一种赏心悦目的感觉 。
再转上几圈 ， 还要舀一些水 ， 倒入洞口 ， 这样可以把残留在石磨缝隙里的豆浆冲出来 。 等豆浆淡了 ， 则要继续倒豆子 ， 继续转动石磨 ， 然后再加水 ， 如此反复 。
石磨沉重 ， 我转上几十圈 ， 就觉得手臂酸麻 ， 我妈便会接过去 ， 她好像有使不完的力气 ， 很快就磨完了所有的豆子 ， 半桶水也用完了 。
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