豆浆|生活故事:依旧很怀念,许多年前,石磨碾出来的豆浆( 二 )


末了 , 依旧是老样子 , 把石磨里的豆浆都冲出来 , 然后就可以回家了 。 为了冲洗干净 , 我妈总是把上面那块磨盘抬起来 , 这样可以把两片磨盘之间所有的豆渣都冲下来 。 这也算是一个不成文的规矩了 , 因为不这么做 , 容易弄脏磨盘 , 别人再用也很不方便 。
我妈提着一桶生豆汁 , 我可以帮忙提着另一只水桶 , 拿着水舀子 , 一起回家 。
此时的豆浆还不能喝 , 需要煮沸 。 生豆浆倒在干净的铁锅里 , 用柴火烧开后 , 撇去一些脏的浮沫 , 这样才可以喝 。
这些豆浆 , 不仅给牛喝 , 我们也喝 。 盛上几大碗 , 带着沉甸甸的豆渣 , 纯天然手工磨制的豆浆便出锅了 , 可以加糖 , 也可以不加糖 。 加一些糖 , 口感更好 , 但是不宜太多 , 否则影响口感 。
喝上一大口 , 那些豆渣就像是碎果肉一样 , 触摸着牙齿 , 两腮 , 仿佛给口腔按摩了一样 , 说不出的舒服 。 有时候 , 我还要故意过滤豆渣 , 留在嘴巴里 , 仿佛咀嚼 , 就像是吃果冻一样 , 最后再喝一口豆浆 , 把嘴里的豆浆残渣都冲到肚子里 。
其余的豆浆 , 加一些盐后 , 都要给母牛喝 。 这样的“月子餐” , 对于母牛来说很难得 ,它大口大口喝着 , 很快就能喝完 。
等喝完后 , 还要加一些水 , 晃动水桶 , 这样母牛才能把剩下的豆浆喝干净 。

在那个年代 , 我的家庭 , 如此美味的豆浆 , 其营养价值不异于今天的鲜牛奶 。 我妈也是这么说 , 还说喝了以后 , 马上就能长高 。 因此 , 每次喝完豆浆 , 我都要看一看自己有没有长高 。
每天早上喝完豆浆 , 我就去洗脸盆架子旁边的地方 , 站直了腰 , 贴近了墙壁 。 然后 , 右手伸平 , 放在头顶处 , 右掌边缘贴着墙 , 这样就比划出了我的头顶在墙上的位置 , 再用指甲刻上一道浅浅的印记 , 作为记号 。
如此一来 , 就知道了自己的身高 。 这个印记 , 就是身高的见证 。
第二天喝完豆浆 , 再去量身高时 , 我惊奇地发现 , 果然高了一点 , 而且高出来一两厘米 。 我很高兴 , 忍不住称赞豆浆营养价值高 , 还说照这样的速度 , 不用几年就能长到两米高 , 说不定能长到三米 。
我妈一听 , 哈哈大笑 , 说不用长那么高 , 两米就够了 。
有时候 , 喝完豆浆后 , 我一去比量 , 发现个头突然会变低 , 很难受 。 我妈笑了笑 , 不断安慰我 , 说我没有挺直腰板 , 又或者说我的鞋底浅了 。
【豆浆|生活故事:依旧很怀念,许多年前,石磨碾出来的豆浆】如今 , 过去了二十年 , 石磨早已经没了 , 那种豆浆再也喝不到了 , 只有老房子的墙上 , 还有许多浅浅的刻痕 , 依旧清晰 。 (可惜没去老家 , 下次有机会拍一下)

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