|锌被称“男人的加油站”，建议男人：多吃4道“高锌菜”，体格壮( 二 )
1.一块牛肉 ， 先切块 ， 然后切细丝 ， 装入碗中加入适量白酒、食盐、耗油 ， 搅匀 。 再来点植物油 ， 抓匀后腌制10分钟 。
2.茭白切成细丝 ， 装入碗中 。 准备配菜 ， 生姜末、大蒜末、泡椒圈、葱段 。
3.锅里倒油 ， 放入牛肉翻炒 ， 炒熟后捞出备用 。
4.锅里重新放油 ， 大蒜和生姜倒入炒香 ， 下入泡椒 ， 放点黄豆酱 ， 下入茭白翻炒 。 茭白炒至5成熟后放点盐 ， 继续翻炒 ， 然后加入牛肉 ， 撒上葱花就可以出锅了 。
三、猪肝
猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质 ， 尤其是铁元素含量很高 ， 能够预防贫血 ， 还可以强身健体、提升免疫力 ， 改善视力 。 不过猪肝胆固醇含量较高 ， 建议有心脑血管疾病的人少食用 。
【推荐做法：泡椒炒猪肝】
1.猪肝切成薄片 ， 然后加入水浸泡一下血水 。
2.准备点蒜末 ， 切点姜丝 。 泡椒切成段 ， 切点葱叶 。
3.猪肝洗掉血水后腌制一下 ， 加入适量食盐、料酒、耗油、生粉 ， 搅拌均匀 。
4.锅里倒油 ， 油温六七成热的时候倒入猪肝 ， 大火炒 ， 时间控制在1分钟左右 。
5.重新放点油 ， 放入辣酱 ， 加入姜蒜炒香 ， 放入泡椒 ， 加点盐 ， 倒入猪肝 ， 放入两勺生抽 ， 加入葱叶翻炒即可出锅 。
四、香菇
香菇富含多糖、蛋白质、维生素和矿物质 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。 多吃香菇能够提升人体免疫力 ， 抵抗衰老 。
【推荐做法：香菇炒鸡蛋】
1.香菇去掉根蒂 ， 清洗干净 。
2.准备一些青红椒 ， 去掉芯 ， 然后切成小段 。
3.烧点开水 ， 香菇焯水一分钟捞出 。
4.锅里倒油 ， 煎两个鸡蛋 ， 然后切成块 。
5.锅里倒油 ， 放入大蒜 ， 然后加入辣椒 ， 放点盐 ， 倒入香菇 。 翻炒一会后加入鸡蛋 ， 然后倒入生抽 ， 放点盐 ， 来点老抽上色 ， 最后加生粉水勾芡即可出锅 。
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