卷饼—这可是主食界一位华丽丽的人士 ， 高端美味卖相好 ， 花样多种多样 ， 既可以当早餐 ， 也可以当午餐 ， 也可以当晚餐 ， 即能配粥也能配饮品～所以卷饼君是万能的美食！
☆培根卷饼☆
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原料：
面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒 烤肉酱
做法：
1.面粉中打入一个鸡蛋 ， 加适量清水 ， 放点盐、黑胡椒 ， 拌匀面糊 。
2. 用勺子舀面糊入锅 ， 锅中不用放油 ， 举起锅子轻晃 ， 让面糊糊均匀的摊满锅底 ， 两面煎的稍稍有点焦即可 。
3. 锅中放少许油 ， 培根下锅煎熟 。
4. 取一张饼皮 ， 涂适量烤肉酱 ， 放了两片培根 ， 放上生菜 ， 再涂点酱卷起即可 。
☆黄瓜卷饼☆
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原料：
70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜、一小碟韩国泡菜
做法：
1. 将面粉放在干净的案板上 ， 中间挖个坑 ， 冲入热开水 ，， 揉成光滑的面团 ， 盖上一个碗 ， 将面饧上5分钟 。
2. 将鸡蛋打成蛋液 ， 在平底锅中用最小火摊成蛋皮 ， 切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝 。
3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟 ， 将面团一分为四 ， 搓圆按扁 ， 上下叠加起来 ， 中间刷上一层油 ， 用擀面杖擀成薄片 。
【面团|8种简单的卷饼做法！华丽，高端，花样多，孩子早餐不用愁】4. 平底锅烧热 ， 转成小火 ， 淋入一点油 ， 润下锅 ， 摊入擀好的面片 ， 小火烙至面片底部微黄 ， 翻面继续烙1分钟 ， 将面片上下两层撒开 。
5. 取一片面片 ， 铺在平底盘上 ， 在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝 ， 挤上一层番茄酱将其卷起来 ， 用牙签插牢固定 ， 即可 。
☆土豆丝卷饼☆
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原料：
土豆1个、小麦面粉80克、蒜苗10根、彩椒1/4个、鸡蛋2个、盐、醋、花椒粉、水240克、小葱15克、蒜蓉辣酱、辣椒油
做法：
1. 土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉 ， 在水中泡10分钟后 ， 捞出控干水分；彩椒切丝；蒜苗切段 。
2. 炒锅放入适量食用油烧热 ， 放葱花爆香 ， 放入土豆丝和彩椒翻炒 ， 放入盐、醋、花椒粉调味 ， 翻炒到土豆丝微软 ， 放入蒜苗炒匀关火 。
3. 将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊 ， 放入葱末拌匀 。
4. 平底锅烧微热放少许油转动锅柄 ， 油尽量铺满锅底 ， 倒入面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底 ， 将一个鸡蛋直接打开在饼上 ， 用锅铲子将鸡蛋轻轻打散 ， 使蛋液尽量均匀的扑在饼上 。
5. 中火将饼的另一面先烙上色 ， 翻面 ， 将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底 ， 顺着饼边淋少许油 ， 将有蛋液这一面也煎上色 ， 翻面关火 。
6. 将没有蛋液的这一面向上 ， 放上土豆丝 ， 留一点饼边 ， 将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱 ， 再放上香菜 ， 用铲子将土豆丝这边的饼边折上去 ， 继续折卷到另一边即可 。
☆鸡肉卷饼☆
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