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明日立夏 ， 记得吃\"立夏4宝\" ， 立夏的规矩要懂 ， 顺应时节 ， 平安入夏！
五一小长假很快过完了 ， 明天就是立夏节气了 ， 立夏是夏季的第一个节气 ， 表示即将告别春天 ， 也意味着夏天就要到来了 ， 因此又称“春尽日” 。 立夏过后 ， 气温会逐渐升高 ， 人体经常会出现烦躁不安 ， 倦怠懒散等情况 ， 我们要注意合理安排作息时间 ， 早睡早起 ， 适当锻炼 。
饮食上 ， 也要加强营养的补充 ， 多吃新鲜时令果蔬 ， 做到应季而食 ， 另外 ， 也要尊重老传统 ， 吃“立夏4宝” 。 那么今天就来说说 ， 立夏日该吃哪4个宝呢？吃好了 ， 身强体壮好入夏！
第一宝：豌豆 。
豌豆的口感柔嫩 ， 营养丰富 ， 是眼下最当季的蔬菜之一 ， 富含优质蛋白、维生素、粗纤维、胆碱、磷脂 ， 以及多种氨基酸、钙、铁、钾、磷等微量元素 ， 具有有益心脏、强壮骨骼 ， 提高免疫力等作用 。 立夏当天吃豌豆 ， 要做成立夏饭来吃 。
推荐菜品：【立夏饭】
主要食材：豌豆 ， 胡萝卜 ， 春笋 ， 咸肉 ， 大米 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 料酒 。
操作步骤：1 ， 先把豌豆剥出来 ， 胡萝卜和春笋洗净后切丁 ， 放入锅中焯水后捞出过凉 ， 咸肉洗净后 ， 放入锅中加入葱姜 ， 老姜和料酒 ， 大火烧开后 ， 冲洗干净 ， 切成小丁 。
2 ， 接着 ， 锅中加入食用油 ， 油热后放入豌豆 ， 胡萝卜丁 ， 春笋丁 ， 咸肉丁炒匀 ， 加入少许食盐和少许清水煮开 。
3 ， 把大米淘洗干净 ， 放入锅中 ， 加入炒好豌豆 ， 胡萝卜丁 ， 春笋丁 ， 咸肉丁 ， 再加入清水 ， 按下煮饭键煮饭 ， 提示音响起后 ， 焖一会即可出锅 。
第二宝：猪心 。
立夏时节 ， 自然界阳气渐长、阴气渐弱 ， 肝气渐弱 ， 心气渐强 ， 饮食记得“夏养心” ， 猪心历来有营养心肌 ， 安神助眠的功效 ， 对于加强心肌营养 ， 增强心肌收缩力具有很好的作用 。 立夏日吃猪心 ， 要煲汤才好 。
推荐菜品：【立夏汤】
主要食材：猪心 ， 党参 ， 莲子 ， 枸杞 。
调味料：生姜 ， 食盐 ， 料酒 ， 柠檬 ， 香葱 。
操作步骤：1 ， 猪心先浸泡一会 ， 挤出里面的血水 ， 清洗干净后切成片 ， 姜切片 ， 党参切片备用 。 莲子浸泡、枸杞洗净备用 。
2 ， 锅中加入适量水 ， 烧开后放入猪心 ， 煮至猪心没有血水 ， 捞出冲洗干净后 ， 备用 。
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