海带中的铁元素含量也是很丰富的 ,适当的吃一些海带 , 能够帮助争取补铁 。
推荐食谱【海带炖排骨】
食材清单:海带结、排骨、葱、生姜
1、首先将准备好的海带结放入开水中煮5分钟 , 然后将其捞出来 , 用清水冲洗干净表面的黏液 , 控水备用;
2、排骨剁成块 , 放入清水中浸泡一会泡出血水;
3、锅中加水 , 冷水放入排骨焯水 , 水开后煮2分钟 , 然后捞出在水龙头下将浮沫冲洗干净;
4、准备砂锅 , 放入处理好的排骨 , 加入几片生姜、葱段和料酒一同放入锅中 , 加上适量的清水 , 大火将其烧开后;
5、加上锅盖 , 转至中火继续焖煮 , 待排骨差不多炖了30分钟的时间 , 便可将海带结放入在锅中 , 同时根据个人的口味加上点食盐 , 转至大火继续煮10分钟的时间;
6、将汤煮好后 , 关火撒上一把葱花做点缀 , 便可出锅享用啦 。
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