豇豆是一种可以清热解毒的豆类， 吃一些对身体好 。 今天小编给大家分享一道五花肉炒豇豆， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 【五花肉炒豇豆的家常做法】材料：豇豆 五花肉 青辣椒 蒜头 葱秒 盐 味精 油
操作方法 01 豇豆是一种时令蔬菜， 吃的就是新鲜；买的时候可以稍微掰一小段， 看看是否硬脆， 硬脆的才好吃， ；
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02 将豇豆的头、尾掰掉一小段， 其余部分折成小段；再加入适量的水， 浸泡3-5分钟， 再清洗干净， 沥干水分， 备用；
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03 五花肉选择肥瘦相间的， 切之前先放入冰箱冰一下， 更好切；将五花肉清洗干净， 切成薄片；
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04 取2-3根小葱， 清洗干净， 切葱花；蒜头4-5个， 去膜， 清洗干净， 切成两半；取青辣椒1根， 切成小段；
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05 开火， 加入适量的食用油， 待油温升高到6-7成热时， 下葱花炒香， 再下切好的五花肉翻炒；
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06 待五花肉翻炒至表面呈现金黄色时， 再下洗好的豇豆入锅， 一起翻炒；可以加少量的水， 这样熟得更快；
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07 待豇豆变软、颜色变深， 就已经8-9成熟了；将蒜头放入锅中， 加入适量的盐、味精， 再翻炒几下， 就可以出锅了 。
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以上内容就是五花肉炒豇豆的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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