鸡蛋|老话“端午3不吃，福气不进门”，是指啥？6月22日端午，传统莫忘黄鱼|苋菜|豆腐

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【鸡蛋|老话“端午3不吃，福气不进门”，是指啥？6月22日端午，传统莫忘】

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由于今年是闰二月，使得今年的端午节也比往年来得要迟一些，与夏至连在了一起，显得格外炎热，但是这并不能阻挡人们对于端午节的期盼。这是为数不多的拥有法定假日的传统节日，在假日办的影响下，人们在今年的端午节可以拥有一个长达3天的小长假。相信大家都已经做好的规划，外出游玩或是回家团圆，当然此时适逢夏至，烈日炎炎，宅家包粽子也不失一过节的好方式。

端午节是一个古老的传统节日，届时各地流行着很多的传统习俗，包粽子，赛龙舟，挂香囊……当然，无论哪里总少不了美食的相伴，这是传统节日期间的一大特色，美食不仅能丰富传统文化，更能烘托节日的氛围，让人们对于传统节日也更多了一分期待。端午节除了吃粽子以外，各地还流行着很多的传统美食，而这些美食在端午家宴上更是不能缺席。不仅能满足人们舌尖味蕾上的享受，更在节日期间增添一分祝福，让人们吃得开心满足。
端午家宴，老话说“端午3不吃，福气不进门” ，是指哪3样呢？端午节快要到了，下面就一起来看看吧，老传统莫忘，家人更安康。
第1样：鸡蛋
鸡蛋是一种古老的食物，自古以来更是人们眼中的吉祥食物，在很多的传统节日与节气中出现的频率很高。在我国很多地区，端午节都讲究吃鸡蛋，此时正值农历五月，气候炎热，体力消耗大，而且食欲差，鸡蛋营养丰富，而且味道可口，非常适合这个时候补身体。鸡蛋圆润饱满，象征着团圆美满，自然也就成为了端午节期间必不可少的传统美食。
推荐吃法：夏日酱鸡蛋

1、适量个数的鸡蛋，将鸡蛋壳洗刷干净，放到宽水中来煮，这样不容易煮碎，开锅之后煮八分钟，焖三分钟后捞到冷水中。

2、鸡蛋充分冷却后，逐个敲碎，将蛋壳剥掉，保留颗颗完整的鸡蛋。

3、准备一些基础料头，葱蒜小米椒，线椒，分别洗干净之后，切碎装盘。

4、接着来熬姜汁，酱油一碗，砂糖一碗，放到锅内煮开，确保糖融化后关火。把准备好的料头放进去拌匀即可。

5、最后把料汁淋到鸡蛋当中，浸泡一夜以上即可，天热最好放冰箱，鸡蛋入味更好吃。

第2样：黄鱼
依照老传统，端午节要吃五黄，而在这五黄当中，首选黄鱼，而端午节吃黄鱼的说法民间众说纷纭，其中比较多的一种便是为了纪念吴王，而夏季的黄鱼也到了最为鲜美的时刻，且其本身肉厚刺少腥味淡。另外黄鱼也象征着富贵有余，在端午家宴上一定别忘了准备。

鸡蛋|老话“端午3不吃，福气不进门”，是指啥？6月22日端午，传统莫忘

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