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凉拌包菜 ， 焯不焯水？弄懂这个要点 ， 省时又省力 ， 吃过一次就难忘 。
春季气候多变 ， 在饮食上面要格外的注意 ， 这个时候我们就可以多吃一些包菜 ， 才能体会到它的营养价值所在之处 。 此时包菜是最常见的蔬菜 ， 虽说它的价格便宜 ， 但是它的口感很好 ， 所以很多人都喜欢吃它 。 其实包菜的营养成分是非常丰富的 ， 最关键一点 ， 就是多吃包菜可以预防感冒 。
说起包菜 ， 我们都知道包菜不仅能炒着吃 ， 还可以凉拌吃 ， 说到凉拌包菜 ， 到底焯不焯水？今天分享一道凉拌包菜的正确吃法 ， 只要弄懂这个要点 ， 不仅原汁原味营养不流失 ， 还省时又省力 ， 很多人还不知道 。 他们一般吃凉拌包菜都喜欢将包菜焯水 ， 其实凉拌包菜完全不用焯水的 ， 只需用食用盐将包菜腌制一会就可以了 ， 这样做不仅口感爽脆 ， 且营养还不流失 ， 照我下面步骤做 ， 保你吃过一次就难忘 。 具体做法如下
凉拌包菜所有食材：包菜、大蒜、香葱、辣椒面、食用油适量、食用盐适量、生抽两勺、陈醋一勺、蚝油一勺、味精少许、香油一丢丢
第一步：先将买回来的包菜 ， 剥去外衣 ， 接着再剥掉几片干净的包菜叶 ， 大蒜去皮 ， 改刀切蒜末 ， 然后将切好的食材装入盘中 ， 备用 。
【包菜|凉拌包菜，焯不焯水？弄懂这个要点，省时又省力，吃过一次就难忘】第二步：取一空盆 ， 碗中加入一勺食用盐 ， 再加入适量清水 ， 接着用勺子将食用盐完全搅化开 ， 然后再将包菜放入盆中 ， 浸泡大约10分钟左右 ， 备用 。
第三步：接着将浸泡的包菜叶捞出冲洗干净 ， 然后再改刀切成细丝 ， 切下的包菜帮要挑出来 ， 留着改天炒菜吃 ， 最后将切好的细丝装入盆中 ， 备用 。
第四步：在切好的细丝中加入两勺食用盐 ， 接着用双手将它翻拌均匀 ， 然后腌制大约8分钟左右 ， 备用 。
第五步：再将杀出的多余水分倒掉 ， 接着用手攥干水分 ， 然后放入空盆中 ， 备用 。
第六步：接着再将蒜末、辣椒面和香葱段放入包菜丝上面 ， 然后起锅烧热油 ， 待油温冒烟后 ， 将热油倒在食材上面 ， 激发出香味 ， 备用 。
第七步：激发出香味后 ， 接着再加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少许味精和一丢丢香油 ， 然后充分抓拌均匀 ， 即可装盘上桌 。 这道凉拌包菜就做好了 ， 酸脆爽口 ， 你们一定要动手做起来哦！
光盘贴士：用食用盐腌制过的包菜丝 ， 就不用再用清水清洗了 ， 只需攥干水分 ， 就可以哟！
大家都看到这了 ， 辛苦大家了 ， 首先承蒙大家厚爱 ， 感谢大家一如既往地支持和阅读！我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 与大家一起分享美食 ， 再次感谢粉丝的厚爱！推荐阅读
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