|明日七月初一，老人说：3样不上桌，福气不进门，是指啥？啥讲究
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农历是我国独有的一种传统纪年法 ， 更是我国传统文化的重要组成部分 。 在我国民间 ， 很多节日都是设置在农历当中 ， 比如过年 ， 元宵节 ， 龙抬头 ， 三月三 ， 佛诞节 ， 端午节……每个农历月份都不一般 ， 马上就进入农历七月 ， 这更是一个特殊的月份 ， 在此期间的讲究也是非常多 ，
七月初一是什么日子
在我国的传统文化中 ， 很大一部分与神话鬼神有着密不可分的联系 。 这其实传达的是人们对于上天和自然的敬畏之情 。
在清朝《金门志》中有这样的描述:“七月朔 (初一日) 起 ， 各社延僧道设醮 ， 作孟兰会 ， 俗名普渡 ， 以祭无主鬼” 。 由此可见 ， 从很久以前 ， 民间便在农历七月份设置了“普渡节” ， 届时国家会举行公祭 ， 百姓们也也要在家中祭祀祖先 ， 这一形式的目的在于普渡众生 。 其实这个传统的背后 ， 是在弘扬中华民族的孝道 ， 感恩先祖庇佑 ， 祈求国泰民安 ， 万事顺意 。
七月初一为七月的第一天 ， 据说阎王爷在会下达指令打开地门 ， 让地下的人们出来 ， 那么有子孙后代的则要回到家里看一看 ， 享受子孙的祭拜；没有家的则会到处游走 。
【|明日七月初一，老人说：3样不上桌，福气不进门，是指啥？啥讲究】所以七月初一 ， 为民间传统里祭祖的日子 ， 有的在家中 ， 也有的会到墓地上 。 准备好各种酒撰饭菜以及供品等 ， 供祖辈享用 ， 以表达感恩怀念之情 。 当然十里不同俗 ， 也有的地区是在七月的其他日子里进行 ， 所传达的意义都是相似的 。
在七月初一这一天 ， 除了祭祖之外 ， 人们也会吃一些特殊意义的食物 ， 来为家人祈福消灾 。 所以也就有了“3样不上桌 ， 福气不进门”的说法 ， 下面就来看看是哪4样吧~
第一样：鸭肉
俗话说“七月一只鸭 ， 万事都不怕” ， 人们认为鸭肉的“鸭”象征着压住的“压” ， 可以将不好的运气压制住 ， 从而使生活万事顺利 。 农历七月正值夏秋过度 ， 此时有难消的暑热 ， 也有日益明显的秋燥 ， 这样的气候之下吃些鸭肉 ， 有助于消暑润燥 ， 滋补身体 ， 也是应季而食的体现 。
推荐食谱：芋头焖鸭
1、把一只老鸭清理干净 ， 剁成小块 ， 当然要将血水的部分泡出去 。 接着放到宽水中进行焯水 ， 要多煮一会儿 ， 这样脏东西可以更充分地被煮出来 ， 炖好之后没有异味 。
2、起锅烧油 ， 油不要放太多 ， 但要彻底热透 ， 把鸭块倒进去 ， 不要着急 ， 反复炒 ， 一直把鸭肉炒到外皮焦黄的程度 ， 放一些姜片 ， 小米椒 ， 葱段来增香 。
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