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鱼肉作为我们日常生活中不可缺少的食物 ， 好吃又营养 ， 但是很多朋友都不怎么敢吃鱼 ， 我问过身边几个不吃鱼的朋友 ， 答案都是小时候被鱼刺卡过嗓子 ， 从而心里一直对鱼肉有排斥 。
但是鱼肉内含有丰富的蛋白质和DHA ， 不仅可以促进大脑发育 ， 还可以增强体质 ， 让孩子少生病 ， 此外 ， 还有利于孩子长高个 。 对此 ， 我们做父母的要给孩子挑选一些鱼刺少 ， 或者没小刺的鱼来吃 ， 下面分享给大家6种鱼刺少的鱼 ， 以及好吃的做法 ， 一起看看吧 。
一、多宝鱼推荐食谱：清蒸多宝鱼
说起多宝鱼 ， 相信是很多人餐桌上的选择 ， 不仅鱼刺少而且鱼肉鲜嫩 ， 老人小孩都非常适合吃 。 而怎么调出好吃的鱼汁 ， 说来也不难 ， 现在揭秘咯～
做法：
【龙利鱼|这6种鱼刺少、钙多，建议孩子少吃猪肉多吃鱼，增强体质，少生病】1、多宝鱼提前用姜丝跟葱段 ， 适量松鲜鲜跟料酒腌制15分钟 。
2、水开后 ， 下多宝鱼 ， 盖盖子大火蒸7分钟左右 。
3、关火倒掉鱼盘中的水分 ， 夹走姜丝跟葱段 。 重新铺上一份新鲜葱段
4、生抽跟蒸鱼豉油比例1:1淋在鱼身上 。 起油锅 ， 把一小勺油加热到冒烟 ， 淋到葱段上 ， 呛出葱香味儿 ， 即可完成 。
5、松鲜鲜加生抽和蒸鱼豉油的盐分已经足够了 ， 不需要额外再添加食盐了 。 当然 ， 口味比较重的也可以酌情调整！
二、鲈鱼推荐食谱：红烧鲈鱼
食材：鲈鱼一条 ， 姜蒜 ， 青红椒 ， 小米辣 ， 豆瓣酱
做法：
1、鲈鱼改刀 ， 放料酒 ， 姜葱蒜 ， 抹匀腌制15分钟
2、准备蒜、青红椒块、葱段、姜丝备用
3、腌制好的鱼用厨房纸吸干净水 ， 锅中放油 ， 加一勺盐 ， 放鱼进去煎 ， 煎的时候不要动鱼 ， 轻轻晃动锅 ， 让鱼煎的均匀 ， 一边煎3分钟左右翻秒
4、两面都煎好了后 ， 将鱼赶到锅旁边 ， 加一勺豆瓣酱和准备好的调料炒香 ， 然后倒入两碗开水（即将没过鱼即可） ， 盖锅盖煮七八分钟
5、这时候来调料汁 ， 准备小半碗水 ， 加淀粉 ， 生抽两勺 ， 蚝油、老抽一勺 ， 白糖一勺 ， 搅拌均匀 ， 将调好的料汁淋在鱼上 ， 大火收汁 ， 撒点葱花就可以出锅啦
三、龙利鱼推荐食谱：蒜蓉粉丝龙利鱼
龙利鱼 ， 具有高蛋白 ， 肉质鲜嫩 ， 久蒸不老等优点 。
食材：龙利鱼 ， 粉丝 ， 大蒜 ， 葱 ， 姜 ， 小米辣 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 盐 。
做法：
1、粉丝泡软备用；
2、龙利切片吸干水分 ， 胡椒粉+盐+料酒+姜片+生抽 ， 腌制10分钟；
3、自制蒜蓉酱：大蒜\uD83E\uDDC4 ， 小米辣\uD83C\uDF36? ， 少许葱花 ， 一起搅碎备用 。 取2/3蒜放入锅中翻炒两下 ， 炒去水分 ， 加油量超蒜两倍以上 ， 蒜炒至金黄加盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 放剩下的蒜 ， 翻炒几下 ， 盛出备用；
4、蒸锅预热；盘底放粉丝 ， 喜欢可放点金针菇 ， 淋一层蒜蓉酱 ， 然后龙利鱼摆盘 ， 放剩余的蒜蓉酱；
5、蒸锅热后放入蒸10分钟；出锅放上葱花和小米辣 ， 淋热油 。 鲜嫩可口的家庭版蒜蓉粉丝龙利鱼完成了 。
四、三文鱼推荐食谱：香煎三文鱼菌菇饭
香煎后的三文鱼配上菌菇 ， 真的会鲜掉眉毛 ， 毫不夸张连吃一周 ， 相信我快去吃 ， 做法简单又美味 ， 高蛋白又低卡
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