红烧五花肉非常可口、下饭 ， 虽然油脂多 ， 但是偶尔吃吃还是不错的 。 今天小编给大家分享一下怎么做红烧五花肉 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：五花肉 糖 姜 蒜头 八角 香叶 生抽 老抽 料酒 食用油 盐 鸡精
操作方法 01 取适量的五花肉 ， 将五花肉清洗干净 ， 切成小块；五花肉最好肥瘦相间 ， 更好吃；
文章插图
02 将五花肉放入锅里 ， 加入适量的水 ， 煮开后 ， 煮到五花肉颜色变白；将五花肉捞出 ， 用凉水冲洗干净 ， 沥干水分；
文章插图
文章插图
03 取1小块姜 ， 将姜去皮 ， 清洗干净 ， 切成姜片；
取3-4个蒜头 ， 将蒜头去膜 ， 清洗干净 ， 切成两半；
取3个八角、3片香叶 ， 清洗干净 ， 备用；
文章插图
文章插图
04 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高到五六成热时 ， 下入一汤匙白糖 ， 将白糖炒匀；
文章插图
05 将五花肉下入锅里 ， 翻炒至焦糖色；再加入少量老抽 ， 翻炒均匀 ， 让五花肉的颜色加深一些；
文章插图
文章插图
06 【红烧系列之红烧五花肉】加入适量的水、生抽、料酒 ， 再将八角、香叶下入锅里 ， 一起煮；
文章插图
07 待大火将锅里的汤汁煮开后 ， 加入适量的盐、鸡精调味 ， 再将火调为中火 ， 一直煮到收汁 ， 就完成了！
文章插图
文章插图
特别提示 煮红烧五花肉整个过程大约需要1小时 ， 不过每个人使用的工具不同 ， 会略有差异 。
以上内容就是红烧系列之红烧五花肉的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 红烧系列之红烧猪蹄的做法
- 清新小炒之刀豆肉片
- 做法简单，好吃不贵 红烧草鱼的做法
- 登山的之前应该做好哪些准备
- 非茶之茶大有益
- 酷热之时都要喝凉茶？
- 虎求百兽而食之文言文翻译 虎求百兽这则寓言的翻译
- 安哥拉兔是怪异动物之一？
- 儿童简笔画之小鱼怎么画？
- 简单制作精美PPT之色彩搭配