中国十大最能吃辣省份排名
第一名：四川省
特点：麻辣和煳辣 代表辣食：水煮肉片
什最能吃辣的地方 ， 四川当之无愧 ， 其实四川和重庆人都喜欢麻辣味 ， 吃辣水平以成都和自贡最为突出 。
第二名：江西省
特点：水辣 代表辣食：泡椒凤爪
江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方那就萍乡市!这地方煮粥、炖汤都要放辣椒 。 以南昌、萍乡、吉安为代表的江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感 ， 炒菜很好吃 ， 味道极重 。 但江西的九江景德镇赣州人不太吃辣 ， 影响了吃辣的整体水平 。
第三名：海南省
海南省虽然吃辣并不普遍 ， 但能吃辣的小数民族也比四川人强得多 ， 地处热带的海南岛种植的黄辣椒过去一直以全国最辣着称 ， 所以社会上所知道的也就是海南黄灯笼辣椒是“最辣”的 。
第四名：东北三省
特点：生吃辣椒大蒜大葱
东北人的牛逼之处在于-----辣椒沾大酱吃 ， 生大葱沾大酱吃 ， 生蒜头当花生吃!连小孩子都能一下吃3个生蒜头 。 不要以为花椒的麻能超越生蒜头攻鼻辣 。 你绝对不如东北人 。
第五名：重庆
重庆菜注重辣多于注重麻 ， 至于家庭饮食喜好就不能评论了 。
第六名：湖北省
特点：卤辣 代表辣食：鸭脖
湖北各地市辣菜介于干辣和麻辣之间 ， 家家户户热爱辣味 ， 尤其带辣的卤味 ， 在全国出名的有周黑鸭 。 湖北人不光用辣 ， 还喜欢用麻 。 在辣的绝对值上比四川重庆要来得狠点 。 然而花椒的使用也不会亚于四川重庆 。 排在他们前面理所当然的 。 做鸭脖子一个桶里面如果有半米高的水 那么就有20厘米的辣椒浮在上面 。
第七名：广西省
特点：爱吃辣椒酱
广西吃辣椒的水平一般 ， 但侗族居民吃辣厉害 ， 柳州也还可以 。 桂林的辣椒酱绝对不以辣出名 ， 不是很辣 ， 特色在于加蒜茸腌制而已 。 气候十分适合种植辣度高的辣椒 ， 也由于毗邻泰国越南等国家 ， 辣椒是生活饮食里不可划缺的一个部分 。
第八名：湖南省
特点：咸辣和酸辣 代表辣食：干锅野兔
湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜 ， 无辣不欢 ， 临近吃饭时你若走到居民区 ， 家家抽油烟机冒出浓浓辣味 。 湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势 ， 迎辣而上 。
第九名：云南省
云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种 ， 那就是云南象鼻涮涮辣 ， 鱼印度东北部山区的魔鬼辣椒是同一类品种的变异 。 云南当地人也很小心吃这种辣椒 ， 因为辣度是朝天椒的20-30倍 。 如果说云南人不能吃辣 ， 你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉 。
第十名：贵州省
干辣酸辣
【中国十大最能吃辣省份排名】贵州吃的不是单纯的辣 ， 而是干辣酸辣 ， 一般贵州人家里 ， 基本备有四种辣椒：辣椒粉 ， 专门为荤菜配蘸水的;油辣椒 ， 这是为吃粉、面用的;泡菜类型的糟辣椒 ， 剁得碎碎的 ， 这是专门炒菜、炒饭用的;干的红辣椒 ， 炒菜时下锅煸炒 。
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