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明日谷雨 ， 记得要吃“2荤3素” ， 顺应时节应季而食 ， 顺利度过春夏交替！
明天就是谷雨节气了 ， 谷雨是二十四节气中的第六个节气 ， 也是春季的最后一个节气 ， 谷雨时节 ， 正是农村种植各种瓜秧、玉米、毛豆等农作物的时候 ， 因为此时的降雨量会逐渐增多 ， 非常适合这些农作物的生长 ， 所以有“雨生百谷”之说 。 但是在这样潮湿的气候中 ， 人体会感觉不舒服 ， 所以我们在饮食上 ， 也要做出调整 ， 多吃一些养肝补脾 ， 祛水利湿的食物 ， 对我们的身体 ， 很有帮助 。 同时我们还要加强锻炼身体 ， 多出门走走 ， 晒晒太阳 ， 对身体也非常有利 。 下面就给大家分享适合谷雨时节吃
一 ， 2
谷雨虽然是春季的最后一个节气 ， 但是我们依然要以养肝为主 ， 中国人历来有以型补型之说 ， 那么养肝吃肝脏是最适合的 ， 在所有动物肝脏中 ， 鸡肝的质量为最佳 。 鸡肝性温、味甘 ， 与其他动物肝脏相比效果最好 ， 有温胃作用 。 用鸡肝搭配大米一起熬粥喝 ， 营养又美味 。
推荐菜品：【鸡肝粥】
主要食材：鸡肝 ， 胡萝卜 ， 香菜 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 料酒 ， 食盐 。
操作步骤：1 ， 先把大米淘洗干净 ， 控干水分备用 。 接着把鸡肝冲洗干净 ， 浸泡一会 ， 再把胡萝卜洗净去皮 ， 切成小丁备用 ， 香菜也洗净切好 。
2 ， 把大米放入电饭煲中 ， 加入清水 ， 按煮粥键煮粥 。 这时候 ， 鸡肝也浸泡好了 ， 放入锅中 ， 加入清水 ， 葱结 ， 老姜 ， 料酒 ， 大火烧开 ， 不烫手后 ， 也切成小丁备用 。
3 ， 做好这些 ， 粥也熬好了 ， 加入胡萝卜丁、鸡肝丁大火烧开 ， 最后加入少许食盐 ， 一把香菜 ， 搅拌均匀 ， 即可关火出锅 。
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我们这里民间有句老话说得好：清明前后到谷雨 ， 鱼儿抢食好欢喜 。 此时的气温渐渐升高 ， 水温也随之上升 ， 河里的鱼儿开始活跃起来 ， 无论是长江里还是小河里的鱼 ， 这段时间最为肥美 ， 特别适合这个季节交替的时候来食用 ， 在各种烹饪方法中 ， 又以清蒸最为鲜美 。
推荐菜品：【清蒸鲈鱼】
主要食材：鲈鱼 ， 食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 蒸鱼豉油 。
操作步骤：1 ， 鲈鱼宰杀清洗干净 ， 加入食盐和料酒 ， 摆好造型 ， 腌制半小时 。
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