3 ， 煮至鸭子软烂 ， 加入火腿片 ， 大火烧开 ， 美味的老鸭煲就可以出锅了 。
2 ， 兔肉 。
兔肉 ， 性凉、味甘 ， 也是非常适合夏天吃的 ， 吃兔肉不会上火 ， 还有清热止渴的好处 ， 兔肉细嫩鲜美 ， 红烧一盘太好吃了 。
推荐菜品：【红烧兔肉】
主要食材：兔肉 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 冰糖 ， 八角 。
操作步骤：1 ， 先把兔肉斩块 ， 放入清水中清洗干净 ， 然后放入锅中 ， 加入清水 ， 香葱 ， 老姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 大火烧开后 ， 再次洗净 。
2 ， 锅中加入食用油 ， 油热后放入大蒜爆香 ， 然后倒入兔肉翻炒均匀 ， 炒匀后 ， 加入葱花、姜片、八角和料酒爆香 ， 再加入生抽老抽上色 ， 最后加入开水 ， 盖上盖子焖煮至兔肉软烂 。
3 ， 最后开盖 ， 加入冰糖收汁 ， 收至汤汁不多 ， 兔肉红亮时 ， 即可出锅 ， 哇好香呀 。
3 ， 鱼肉 。
鱼肉 ， 绝对是夏季必吃的滋补食品 。 鱼肉蛋白质低脂肪 ， 在燥热的夏季 ， 吃鱼肉对身体很有好处 。
推荐菜品：【清蒸鲫鱼】
主要食材：鲫鱼 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 蒸鱼豉油 。
操作步骤：1 ， 鲫鱼刮去鱼鳞 ， 摘去鱼肠鱼鳃 ， 冲洗干净 ， 打上花刀 ， 加入食盐 ， 葱段、料酒和姜丝腌制一会入味 。
2 ， 锅中烧水 ， 水开后放入腌制好的鲫鱼蒸熟 ， 然后取出来夹去葱姜 ， 倒掉汤汁 ， 重新放上葱姜丝 ， 再淋入生抽、蚝油和蒸鱼豉油 。
3 ， 锅中加入食用油烧热 ， 淋在调料上 ， 激发出调料的香味 ， 营养美味的清蒸鲫鱼出锅了 。
二 ， 该多吃的蔬菜 。
1 ， 黄瓜 。
脆嫩的黄瓜 ， 是夏日里补水排毒 ， 补充维生素的不二选择 ， 夏天气温高 ， 身体出汗多 ， 很多营养会随着水分而流失 ， 这时候吃黄瓜 ， 不仅可以解暑止渴 ， 还能补充营养 ， 同时“清扫”体内垃圾 。 黄瓜最简单 ， 最好吃的做法就是拍黄瓜 。
推荐菜品：【拍黄瓜】
主要食材：黄瓜 。
调味料：食盐 ， 大蒜 ， 香醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 辣椒 。
操作步骤：1 ， 黄瓜放在水龙头下 ， 洗去上面的泥土和毛刺 ， 冲洗干净后 ， 切去头尾 ， 放在砧板上拍碎 。
2 ， 接着 ， 把黄瓜掰段 ， 放入大盘中 ， 加入食盐 ， 蒜末 ， 香醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 辣椒碎搅拌均匀 。
3 ， 拌匀后 ， 静置一会 ， 等黄瓜入味后 ， 就可以装盘上桌了 ， 又脆又嫩又简单
2 ， 丝瓜 。
【鸡汤|入夏后，饮食有讲究，多食3肉4瓜，少吃2味，夏天全家不受苦】丝瓜是我们在夏季经常吃的蔬菜 ， 它在瓜类食物中营养算是很丰富的 ， 人们都知道 ， 丝瓜可以美容养颜抗衰老 ， 其实吃丝瓜还可以提高免疫力 ， 增强抵抗力 。
推荐菜品：【丝瓜炒鸡蛋】
主要食材：丝瓜 ， 鸡蛋 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 。
操作步骤：1 ， 丝瓜洗净 ， 刮去外皮 ， 切成小块 ， 加入少许食盐拌匀 ， 这样炒制后颜色翠绿 。 鸡蛋打入碗中 ， 加入葱花搅散备用 。
2 ， 起锅烧油 ， 油热后倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出 。 再放入丝瓜翻炒至断生 ， 然后加入炒好的鸡蛋 。
3 ， 最后加入少许开水 ， 大火烧开后 ， 即可调味 ， 然后关火出锅 。
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