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对于现在的上海人来说 ， 原本稀松平常的逛菜场 ， 如今成了一种梦中才有的奢望 。 记得汪曾祺曾说：“到了一个新地方 ， 有人爱逛百货公司 ， 有人爱逛书店 ， 我宁可去逛逛菜市场 。 看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜 ， 碧绿的黄瓜 ， 通红的辣椒 ， 热热闹闹 ， 挨挨挤挤 ， 让人感到一种生之乐趣” 。 对 ， 正是这种久违的乐趣 ， 让人格外想念 。
无论是大量网友的分享 ， 还是官方媒体的报道 ， 在
这里也没什么文艺的环境 ， 装潢十分原生态；没有像乌中市集、真如·高陵集市那样适合网红们拍照打卡的环境 。 更谈不上服务与体验 ， 只有岁月留下的痕迹为菜场增添了些颓败的市井气 。 那么 ， 为什么这样原生态的菜场会有如此高的关注度？
嘉荟市场开了十多年 ， 周边的原住民亲切地叫它“三合一” ， 即轻纺市场、生鲜菜场、熟食群落的集合 。 目前大家提到嘉荟市场 ， 更多想到的是这里的美食属性了 。 在上海有条颠扑不破的美食铁律——旧小区聚集的周边 ， 必定存在“出圈”的美食 。
嘉荟市场 ， 被誉为“上海最好吃的菜场” ， 从天山西路正门进去就是一条长百米的熟食街 ， 汇集了40多家硬核美食摊 ， 绝对卧虎藏龙 。 这是本地人心中私藏的美食集散地 ， 许多人从小吃到大 ， 多年来征服了无数挑剔的味蕾 。
步入市场的熟食街 ， “阡陌纵横”中各色店铺鱼龙混杂 ， 保留了现在难得一见的传统市场味道 。 里面的美食均价十多块一份 ， 没有堂食只能外带 ， 因此不存在什么服务；等不及的吃货往往在菜场里就即买即吃了 。 这让人不得不羡慕住在周边的居民 ， 就算天天在这里买熟食 ， 也能做到半个月不重样 。 菜场就在居民区边上 ， 连外卖都不需要 ， 下个楼逛一圈就能置办好晚餐所需 。
接下来 ， 让我们来盘点下菜场里的人气摊位 。
特色椒盐排条
菜场里最火的熟食摊 ， 14年老店 ， 火到常年排队不说 ， 购买还需要领号 。 15元一份的椒盐排条 ， 是上过“上海必吃榜”里最便宜的商家 。 这里的椒盐排条虽不至于如网友所说是“上海最好吃的椒盐排条” ， 但也入口酥脆香嫩 ， 色泽金黄 ， 炸完后加入葱蒜末 ， 香气四溢 。 排条有鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉四种食材可选；除了排条 ， 他们家的炸猪排也很有名 。
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