|洛阳这家简陋的街边摊，早上卖羊肉汤晚上卖丸子汤，从没缺过吃客

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【|洛阳这家简陋的街边摊，早上卖羊肉汤晚上卖丸子汤，从没缺过吃客】洛阳这家简陋的街边摊，早上卖羊肉汤晚上卖丸子汤，从没缺过吃客！每次去北方城市探访美食的时候都能会感受到北方人的热情，有的人一听是来寻找美食的，都像是打开了话匣子一样，主动介绍那里都美食，有的还开车带我去，真是很热情。他们喜欢结交朋友，也很友善。这次来到的是洛阳，洛阳的美食也有很多种，多以牛羊肉为食材。那里的牛羊肉很多，价格也比其他地方要便宜，因为那里养殖牛羊肉的人比较多。要是在南方吃一碗牛肉面，顶多就几块，这里不一样，有得多的都铺满碗面了，非常实惠。

洛阳人比较喜欢的是和羊汤，羊汤是每个洛阳人生活中必不可少的一部分。几天不喝羊汤，就感觉浑身没力气。羊汤的熬法也挺有讲究，一般有年头的店，羊汤的做法绝对是秘密，普通人是不会告诉他的。羊汤很鲜，而且羊肉的热量很高，是热性的食品，吃了之后只觉得浑身冒汗，再寒冷的天气也冻不着了。

洛阳人有的忙碌了一天了，晚上去喝一碗羊汤，解解乏确实是不错的。尤其是冬天，北方特别的寒冷，冷风刮在脸上，生疼生疼的，待在家里也冷，这时候三两好友就聚在一起去铺子里，点上一碗羊汤，再加点馍馍，就这羊汤，边喝边吃，从手暖到脚，再也不喊冷了。

洛阳有种丸子汤，也是羊汤的一种。这种吃法也是很多食客所喜爱的，丸子是牛肉或者羊肉剁成馅再加上淀粉等食材做成的，羊肉丸子不是油炸的，多为煮出来的，肉质很紧，整个丸子也鲜嫩弹牙。羊肉丸子和红彤彤的羊汤最配了，羊肉要辣才好吃，洛阳人也吃辣，北方的辣椒干辣干辣的，劲头十足，放在羊汤里既能去腥也能提味。

紧实的丸子，香辣的羊汤，再加上一些豆皮和青菜，满满一大碗，既实惠又好吃。就在洛阳，有家丸子店的生意很火爆，不大的店面挤满了四面八方前来的食客，众多的食客聚在一起，讨论着招牌美食丸子汤。在这样的店里面享受美食，气氛就能让人感受到美食的巨大吸引力！老板人很好，做生意也是一个门道，首先是保证食物的口味，只有口味好的，服务好的，食客才愿意买单。洛阳这家羊肉汤馆，虽不起眼，但确实真真切切为食客着想的，无论是丸子汤还是羊肉汤，味道都很好。您喜欢喝羊肉汤吗？欢迎积极参与讨论哦！

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