面粉|一顿饭可以吃多久？这个国家的人，老爱把一顿饭从中餐吃成晚餐
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【面粉|一顿饭可以吃多久？这个国家的人，老爱把一顿饭从中餐吃成晚餐】
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一顿饭可以吃多久？
西班牙人用餐时间真的不是一般的晚！而是特别、特别晚！
你以为只是比别的国家晚一两个小时？
NO ， 如果跟东方人比较的话 ， 那西班牙人的晚饭时间 ， 正好是咱们的宵夜时段！
晚上10点半 ， 当东方人刚从西班牙餐厅吃完晚餐 ， 出餐厅时还会看到不少西班牙人此时正要进餐厅享受晚餐 。
别的国家大约在下午6点半左右吃晚餐 。 但是西班牙人在此时才吃点心 。 别的国家晚上十点已经开始上床休息了 ， 但是西班牙人则在这时才吃晚餐 ， 甚至是才开始准备晚餐 。
西班牙人有一种与别的西方国家不同的餐桌礼仪习惯 ， 叫“Sobremesa（发音：索布雷梅萨）” 。 指的是吃完饭后 ， 大家还会坐在餐桌前的时段 ， 通常是一个小时左右 。
“餐厅慢慢上菜、客人慢慢吃、慢慢享用”是西班牙人的餐桌习惯 。
一顿饭从开胃小菜、前菜到主菜大约要吃两小时 ， 再加上大约一个小时的Sobremesa时间 ， 没有三个小时都结束不了 。
冬天天黑得早 ， Sobremesa的时候可能会稍稍缩短一些 ， 但是在夏天 ， 原本在午餐期间的Sobremesa ， 在甜品、咖啡、餐后消化甜酒、白兰地、火腿、雪茄、琴通尼轮流登场之下 ， 可以一直延长到傍晚六、七点 。 大约三个小时之后 ， 就又到了晚餐时段了 。
这么说来 ， 你跟西班牙人共进晚餐 ， 你可能知道从何时开始 ， 但绝对猜不到何时才结束 。 午餐后一直聊到傍晚是常有的事 ， 因此 ， 若要在周末约午饭 ， 大家都会排空整个下午的行程 。 好让自己与朋友一起享受快乐的Sobremesa时光 。
所以说 ， 对于西班牙人来说 ， 没有Sobremesa的聚餐是不完整的 ， 不过 ， Sobremesa绝对不止是一种饮食习惯 ， 餐桌上 ， 大家谈得热络 ， 往往很多生意就是在这种氛围下达成的 。
西班牙是老饕的天堂 ， 在这里 ， 随便一家小酒吧都能找到美味又实惠的小吃 。 而且人们很少会只在一家酒吧逗留 ， 而是一家接一家地逛 。 因为传统上 ， 逛酒吧不是坐着 ， 而是站着吃东西和喝酒的 。
因此人们会一家接一家地逛逛玩玩 ， 在这家吃完Tapas ， 在下一家吃Pinchos 。 每家吃一种 ， 吃完付账再到下一家 。 人们会在不同的酒吧享用这段快乐时光 ， 极少有人会在一家酒吧坐下来饱吃一顿的 。
说到西班牙美食 ， 大家可能都会不约而同地想到火腿和海鲜饭吧？然而 ， 在西班牙人眼中最具代表性的美食则是土豆烘蛋（Tortilla de Patatas） 。
这是西班牙的家常菜 ， 也是可以说是年轻人“唯一”会做的菜 。 土豆烘蛋的主要材料是土豆和鸡蛋 ， 也有人会加入爆香的洋葱 。 不过 ， 就跟许多经典美食一样 ， “到底土豆烘鸡蛋应不应该加洋葱？”这个也是西班牙人一直在争议的话题 。
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