湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

米线|靠着手绘地图找到的宝藏小馆，吃货一口下肚就说来值了

米线

米线|靠着手绘地图找到的宝藏小馆，吃货一口下肚就说来值了

文章图片

米线|靠着手绘地图找到的宝藏小馆，吃货一口下肚就说来值了

文章图片

米线|靠着手绘地图找到的宝藏小馆，吃货一口下肚就说来值了

文章图片

米线|靠着手绘地图找到的宝藏小馆，吃货一口下肚就说来值了

文章图片

米线|靠着手绘地图找到的宝藏小馆，吃货一口下肚就说来值了

文章图片

米线|靠着手绘地图找到的宝藏小馆，吃货一口下肚就说来值了

文章图片


你知道 ， 吃货们为了一口吃的可以有多拼吗？是拼命减肥的“拼”吗？想什么呢你 ， 谁允许你在美食面前提「减肥」二字了\uD83D\uDE21！当然是拼了老命 ， 也要吃到嘴里的“拼”了\uD83D\uDE02！


就拿这个吃货来讲吧 ， 在如今信息这么四通八达的网络社会里 ， 为了找到好友嘴里的“美食” ， 就靠着闺蜜手绘地图 ， 执着的寻来了 。 一碗下肚后 ， 她擦擦嘴说了一句：“这一趟 ， 来得值！以后我还要常来！”
这个让新粉吃过后 ， 死心塌地要变成忠粉的美食 ， 就是这锅看似平平无奇的米线了 。 正当我们有所质疑时 ， 就连路过的一位阿姨也要凑过来为它说上两句 。 她讲 ， 她们家就住在附近 ， 自家的老爷子就爱吃这里的米线 ， 尤其汤好喝！

当冒着热气 ， 汤汁还在咕嘟咕嘟沸腾着的砂锅 ， 带着一碟碟小菜递到你面前时 ， 瞬间恍然大悟 ， 原来是过桥米线呀！先放什么再放什么 ， 老食客心里都门儿清 。 肉、蛋、菜、虾 ， 最后倒入米线 ， 每一种食材倒入后溅出的香气 ， 都让人多了几分期待 。


尽管汤汁还有些烫嘴 ， 吃货还是扛不住那诱人的香气 。 慢慢吸溜到嘴里 ， 热气散尽后 ， 浓郁的鸡汤香气瞬间袭来 。 汤头顺滑柔和 ， 一口下肚满嘴生香 ， 让人忍不住感叹这汤头的功力 ， 怎么如此到位 。

米线比常吃的细米线要粗一些 ， 不过入口细嫩爽滑 ， 带着微微的韧劲儿 ， 米香味儿十足 。 给的配菜也很丰富 ， 鸡肉丝筋香、大虾Q弹 ， 就连生腌肉也细心的切成了小丁 ， 在热鸡汤的浸润下 ， 筋香油润 。

让吃货赞不绝口的汤 ， 就来自后厨的这口汤锅里 。 汤上面飘了厚厚一层金灿灿、黄澄澄的鸡油 ， 撇开后下面就是奶白醇厚的鲜汤 。 拿起勺子轻轻搅动 ， 就香得让人站不住 。 老板告诉我们 ， 这锅汤是每天用大量的猪骨和鸡架熬制而成的 ， 上午一锅 ， 下午一锅 ， 汤没了米线就不做了 。


因为汤熬制得很到位 ， 所以才让人吃过后念念不忘 。 甚至有吃货每次吃完后 ， 都要再加汤喝 。 不过加汤是收费的哦 ， 3元/份 。 但在吃货们眼里 ， 他们觉得即使加汤收费也是值得的 ， 因为这口汤的滋味 ， 只有自己体验过了才懂！小店已经开了十多年 ， 最开始是一对老夫妇在做 ， 六年前把手艺传到了自家人的手里 。 年轻小伙子接手后 ， 始终牢记“熬汤要舍得用料”这句话 ， 只有汤到位了 ， 味道才有保证 。 味道好 ， 食客自然不会跑 。 也许从某方面来说 ， 这也是一种“传承”吧！- 米线的二三事 -




店名：阿丁过桥米线
地址：郑州市幸福路5号院29号（\uD83D\uDC48点击导航）
消费：人均20元
营业时间：10:30—14:00 17:00—20:00
【米线|靠着手绘地图找到的宝藏小馆，吃货一口下肚就说来值了】

推荐阅读


上一篇：顾客|东安：炸肉香粽香端阳

下一篇：小龙虾|美国“小龙虾”泛滥没人吃？原来是我们被骗了，这些并不是小龙虾