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今天给大家分享一道方便面非常好吃的做法 ， 按照我这样的方法做出来的方便面 ， 营养美味又解馋 ， 做法简单 ， 比炒粉炒面还要好吃 ， 准备两坨方便面放一旁边备用 ， 一小段的去皮胡萝卜 ， 先切成薄一点的厚片 ， 一定要切得很薄 ， 但要切得均匀一些 ， 然后再切成粗粗的细丝 ， 切好之后装在碗中备用 。
准备半个洋葱 ， 也切成丝 ， 不喜欢吃洋葱的可以用其他的代替 ， 切好之后用手将它抖散 ， 然后放一旁备用 ， 再准备一小块的生姜 ， 先切成薄片再切成细丝 ， 切好之后装在碗中备用 。
准备几瓣大蒜切成薄片 ， 切好之后和姜丝放在一起备用 ， 再准备一小把香葱 ， 把葱白切成小段 ， 切好之后装在碗中备用 ， 剩下的葱叶切成三到四厘米长的小段 ， 切好之后装在碗中备用 。
喜欢吃肉的再准备两块钱的瘦肉 ， 切成薄片 ， 技术好一点的也可以将它切成肉丝 ， 加一点肉 ， 吃起来就有肉的鲜味 ， 全部切好之后装入碗中备用 ， 再准备一小把的小油菜 ， 这个小油菜一定要先浸泡一下 ， 然后再将根部彻底的清洗一遍 ， 根部的泥沙较多 ， 要仔细的清洗 ， 掰开来认真地洗过之后就非常干净了 ， 洗好之后控水将它捞出 ， 放在碗中备用 。
接下来准备两个母鸡蛋打入碗中 ， 加一丢丢盐 ， 再用筷子搅拌均匀 ， 我们再打鸡蛋的时候一定要漂起来打 ， 这样打出来的鸡蛋才会蓬松 。 方便面的料包我们倒进碗中 ， 再加入适量的温水将它泡发 ， 用筷子搅匀后先放一旁备用 。
锅中水开 ， 把方便面倒入锅中 ， 将面条煮软 ， 煮的时候用勺子翻动 ， 让其速热均匀 ， 再用筷子将它搅散开 。 一般的方便面都是用油炸过的 ， 煮过之后可以把里面多余的油脂泡出来 ， 这样在吃的时候也会更加的健康 。 煮至中间没有硬芯的时候 ， 用漏勺将它捞出 ， 倒入提前准备好的凉水中过凉 ， 这样可以防止方便面粘连在一起 。 过凉以后再用漏勺将它捞出来 ， 控干水分 ， 放在碗中备用 。
【泡面|一道方便面非常好吃的做法, 营养美味又解馋】
接下来锅中加入少量的食用油 ， 油热之后把鸡蛋倒下去煎香 ， 用筷子快速的将其划散 ， 喜欢吃香一点的可以煎久一点 ， 煎好之后先将它盛出来 。 装入碗中备用 ， 锅中再加入少量的食用油 ， 把葱姜蒜倒下去炒出香味 ， 炒香之后再把肉片倒进来 ， 快速的翻炒 ， 将肉片炒至断生 ， 肉片的颜色变白之后就差不多了 ， 炒久了容易变柴 。
下面把胡萝卜丝和洋葱丝倒进锅中 ， 快速的翻炒 ， 将它们炒至断生 ， 因为胡萝卜不是特别容易熟 ， 要先倒进来翻炒 ， 炒至八成熟的时候 ， 再把方便面倒进来 ， 用锅铲将它炒散开 ， 接下来我们开始调味 ， 加入一勺生抽半勺老抽提色 ， 再来一点盐 ， 快速的翻炒均匀 ， 让里面所有的调料化开 ， 同时给方便面上色 。
接着把小油菜放进锅中 ， 鸡蛋也加进来 ， 继续翻炒 ， 把小油菜炒至断生 ， 最后把方便面的料汁加进来 ， 葱叶也倒下去 ， 继续开大火翻炒 ， 让方便面吸收料汁的香味 。 出锅前再撒上一些胡椒粉 ， 也可以用五香粉再次的提升香味 ， 快速的翻炒几下 ， 把胡椒粉炒散开就差不多了 ， 这样一道非常好吃的炒方便面就做好了 。 接下来准备一个大碗 ， 装入碗中即可开吃 。
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