3、足干 。 手工辉锅：锅温先高后低 ， 控制在60--70℃之间 ， 每锅投三青叶1—1.5公斤 ， 用顺时针或逆时针方向旋转 ， 炒至足干 。
采用复干机滚炒 ， 将滚炒的温度控制在70--80℃ ， 投入25公斤左右的三青叶 ， 高级茶的投叶量适当减少 ， 直至炒至毛茶到足干后 ， 茶叶下机摊凉 ， 足干时间一般要求50分钟左右 。 足干程度：足干茶叶减重率15% ， 水分含量5—6% 。 用手捻茶叶成粉末即可 。 毛茶出机后 ， 稍经摊凉 ， 即可密封包装 ， 上市销售 。
3、足干 。 手工辉锅：锅温先高后低 ， 控制在60--70℃之间 ， 每锅投三青叶1—1.5公斤 ， 用顺时针或逆时针方向旋转 ， 炒至足干 。
采用复干机滚炒 ， 将滚炒的温度控制在70--80℃ ， 投入25公斤左右的三青叶 ， 高级茶的投叶量适当减少 ， 直至炒至毛茶到足干后 ， 茶叶下机摊凉 ， 足干时间一般要求50分钟左右 。 足干程度：足干茶叶减重率15% ， 水分含量5—6% 。 用手捻茶叶成粉末即可 。 毛茶出机后 ， 稍经摊凉 ， 即可密封包装 ， 上市销售 。
