文章图片
文章图片
文章图片
扁豆 ， 大家都吃过吧？小小的 ， 毫不起眼 ， 在超市里也卖得很便宜 ， 遇到打折的时候也就块儿八毛的 。
可偏偏有人就把它当成了金疙瘩 ， 有人就是靠着这小小的扁豆发家致富了 。
不信？来 ， 你往下看 。
乌拉尔山脉下的施瓦本.阿尔卑斯是德国南部的一个迷人的小城镇 ， 这里风景如画 。 这里的人们活得恣意快活 。
这里有很多美食 ， 劳登面包、冒尔他鲜饺、斯佩斯乐面疙瘩都是当地出名的美食 ， 然而这里最有名的还是扁豆 。
而在这个美丽的小镇上有一个斯伏茨村 ， 它座落在蓝色的多瑙河畔 。
在这里居住着弗朗斯.霍伊斯勒和他的妻子以及一个儿子 ， 三个女儿 ， 他们拥有一个很棒的有机农场 。
农场虽然不大 ， 但却是一
弗朗斯从几年前就开始了种植阿尔卑斯小扁豆 ， 他说这种豆子就像他们施瓦本人一样 ， 有点倔强 ， 不过非常不起眼 。
弗朗斯还有一位美丽的妻子英格丽德 ， 她负责
弗朗斯的儿子安德烈亚负责农业机械的日常维护 ， 而三个女儿也都是做农活的好手 。
弗朗斯自从25年前从父母手中接过农场后 ， 就开始了有机生产 。
他们每天的生活是从早上六点开始 ， 赶着牛群到草场上吃草 ， 他们家的牛都是吃草或者苜蓿的 ， 因为他觉得牛天生就是吃草的 ， 不应该吃谷物 ， 这违背了上帝创造它们的初衷 。
确实 ， 草饲的牛肉比谷饲的要好吃得多 。
弗朗斯家每周都会烤一次面包 ， 英格丽特一上午就可以做五种面包 ， 所有的原材料都产自于自家的农场 。
放牛时随手采摘的小茴香也可以成为很不错的调味品 ， 真是很有机 。
施瓦本的土壤虽然含石成分很高 ， 但是非常适合种植小扁豆 。
弗朗斯很聪明地将小扁豆和大麦进行了混合种植 ， 这样不仅能多种植一批农作物 ，
德国人的严谨在他身上展示得非常好 ， 临近收获季的时候 ， 他每天都会用精密的仪器 ， 对农作物进行水分含量的测试 。
一旦发现
美丽的大女儿和儿子都是农场的继承人选 ， 但是最终结果还是要看弗朗斯和妻子的意见 。
艾亨堡的一家啤酒厂用的是他们家所种植的大麦 ， 老板齐默曼也是弗朗斯的好朋友 ， 他们的交易总是愉快而简单 。
节假日的时候 ， 霍伊斯勒家的三朵花会来到明珠一般的劳特河谷玩耍 ， 美丽的姑娘、美丽的河流 ， 一切都显得那样的美好 。
当然 ， 还有英格丽特做的豆子面包 ， 看上去真是养眼又可口啊 。
开始收获了 ， 天公作美 ， 直到傍晚都没有下雨 ， 他们很顺利地收完了所有的豆子 。
推荐阅读
- 猪肉|2022年您应该参考的倍受欢迎??的德国美食
- 野菜|甜品和面包美食，是品尝德国美食不容错过的，三文鱼三明治有点迷
- 昆虫|一年能毁10万吨粮食，曾被农民痛恨不已，如今成稀罕美食60元一斤
- 玉米|不可错过的美味德国小吃，德国人真的超爱土豆和香肠
- 食材|被农民拿来烧火做饭的玉米芯，在国外却成了香饽饽，被妙用多多
- Olaf|长春“德国媳妇”融“味”中西：让外国人找到乡愁
- 舌尖上的中国|女子餐厅吃鱼翅配米饭，被服务员嘲笑老土：配米饭你是农民吧
- 豆沙|德国食物远比你想象的美味，融合古今的德式美味
- 牛肉|别再说德国美食匮乏了，那是因为你不够了解它
- 冰淇淋|不要误解德国的美食，其实除了酸菜，他们还有很多美味