炝地瓜叶的做法
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食材蒜末 适量
生抽 1勺
花椒 5-6粒
小米椒 1个
地瓜叶（其他蔬菜） 500克摆布
方式/
1小米椒（去籽）堵截，加蒜末，花椒先用油爆喷鼻 。 花椒不要贪多，多了会苦 。
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2倒入洗清洁的蔬菜，不要过度晒干，淌下水就行 。
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3以中火的大小，筹办一双筷子筹办炝炒 。
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4【炝地瓜叶的做法】蔬菜倒入锅内后，让锅底的蔬菜先这样静静的躺差不多1分钟，然后用筷子从锅底往上翻，每翻一次，逗留差不多1分钟 。 若是是生菜这种出格轻易熟，生吃也可以的蔬菜，逗留时候差不多30秒，太熟了色面欠好 。
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5如图，锅底熟了的，翻上来，生的翻下去 。
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6用不了几分钟就熟了，加生抽1勺，稍微翻一下，让咸淡平均，就可以出锅了 。
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7炝炒本家儿要就是要快，不要炒太久，把蔬菜的汁都炒出来就欠好吃了 。
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以上内容就是炝地瓜叶的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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