每次看古装剧或者古代小说的时候 ， 最吸引我的不是盖世无双的武功 ， 不是风流倜傥的大侠 ， 也不是旖旎动人的风光 ， 而是那些色味俱佳的美食啊！像鲨鱼皮鸡汁羹 ， 珍珠米煨鹌鹑 ， 酸笋鸡皮汤 ， 糖蒸酥酪等等 ， 光看名字就让人垂涎三尺 。 所以今天 ， 我们就带来这道御膳房美食 ， 宫廷四色饺 ， 听名字是不是就感觉特别大气 ， 那就快来看看怎么做吧～
文章插图
食材鲜鸡蛋 1枚
猪肉馅 300克
芹菜粒 150克
胡萝卜粒 150克
玉米粒 150克
黑木耳丁 150克
饺子皮 若干
料酒 一小勺
生抽 一小勺
白胡椒粉 半小勺
盐 少量
葱 适量
姜 适量
方式/
1起首处置好需要用到的各类食材 。
文章插图
2【宫廷四色饺的做法】在猪肉馅中插手料酒 ， 生抽 ， 白胡椒粉和盐 。
文章插图
3在碗中打入一枚德青源A级鲜鸡蛋 ， 插手葱姜末 ， 将馅料搅拌平均直至上劲 。
文章插图
4在饺子皮中放入肉馅 ， 双手拿着饺子皮标的目的中心捏拢 ， 随后将相邻的饺子皮也标的目的中心捏拢 。
文章插图
5将饺子皮贴合面捏紧捏牢 ， 防止饺子皮散架 。
文章插图
6捏合后 ， 在四个凹陷处别离放入黑木耳丁 ， 玉米粒 ， 芹菜粒和胡萝卜丁 。
文章插图
7在四个瓣的从头至尾巴处捏出小尖尖 ， 随后摆放入锅内 ， 蒸20分钟 。
文章插图
8掏出后摆盘就可以获得色喷鼻味俱全的宫廷四色饺啦！您看这配色：暗夜黑、耀目黄、翡翠绿、活力橙 ， 协调而不突兀 ， 像不像四时更迭？这样一道菜摆在餐桌上 ， 即即是华妃娘娘来了 ， 也得鼓掌称好 。 所以 ， 还不从速把这道宫廷御用菜色搬上餐桌？
文章插图
以上内容就是宫廷四色饺的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 翡翠饺子的做法
- 西葫芦煎饺的做法
- 怎样做出家常菜系列之葱香鱼饺汤
- 鸡蛋抱饺的做法
- 油渣白菜篓饺子的做法
- 西红柿鸡蛋馅饺子的做法
- 西葫芦鸡蛋馅饺子的做法
- 水晶饺子的做法
- 酸菜饺子馅的做法
- 韭菜猪肉馅饺子的做法