韭黄肉馅饺子的做法
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食材韭黄 2把
生抽 2勺
盐 5克
鸡蛋 1个
猪肉 800克
喷鼻葱 少许
姜末 少许
糖 1克
方式/
1先洗韭黄， 洗清洁放外面晾干水分， 然后将洗清洁的肉切当作小块， 放入绞肉机里(我家没有绞肉机， 所以放进破壁机里， 调当作果蔬汁模式， 2分钟就绞好了) 。
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2将晾干的韭黄切碎， 把绞好的肉和韭黄倒在大碗里， 碗中放入少许喷鼻葱和姜末(目标是为了去腥， 可按照小我口胃加)， 盐， 糖， 生抽， 再打入一个鸡蛋(没有可不加)
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3搅拌平均， 将调料完全夹杂在一路， 备用
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4挖一勺调好的馅放在饺子皮上， 不消太多， 太多会捏不起来
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5饺子皮边沾水， 这样饺子皮才能捏合起来
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6沾水后半数饺子
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7再像图片一样将后半边的脸皮捏进前面的饺皮上
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8反复适才的动作
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9最后一块也同样收紧
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10别的一边也同样这样做
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11【韭黄肉馅饺子的做法】包好的饺子排排坐， 吃几多煮几多， 吃不完的像我一样拿出冰箱隔层， 在上面贴好保鲜膜， 这样等会儿冻好后好拿起来装在保鲜袋里， 留着下次吃 。
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12锅中水烧开后， 放入刚包好的饺子用勺子轻轻搅动防止粘连， 大火烧开后转小火， 将锅盖开着烧， 饺子不轻易破 。 烧至饺子皮变微透浮起， 关火焖一会儿出锅， 出锅后的饺子如图， 没有一个破的 。
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13若是是冻好的饺子必然要冷水下锅， 然后用勺子轻轻搅动防止粘连， 等水开后继续往锅中倒冷水， 在烧开， 反复3.4次关火焖会儿即可 。
以上内容就是韭黄肉馅饺子的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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